Les raisins de ce Premier Cru qui proviennent d’un sous-sol calcaire riche en fossiles (kimm\u00e9ridgien), ont ferment\u00e9 et \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9s dans des f\u00fbts de ch\u00eane jusqu’\u00e0 la mise en bouteille. Ce Premier Cru, d\u00e9j\u00e0 excellent aujourd’hui, se bonifiera et gagnera encore en intensit\u00e9 au cours des ann\u00e9es \u00e0 venir. Nous conseillons de le servir \u00e0 environ 11- 12 degr\u00e9s entre sa deuxi\u00e8me et sa septi\u00e8me ann\u00e9e. A la d\u00e9gustation, il affiche une jolie robe jaune s\u00e9duisante qui annonce un nez exub\u00e9rant de pomme, de fruits m\u00fbrs (ananas, pamplemousse) et de noisette. Voici un beau vin complexe avec une touche subtile de vanille, beaucoup de charme et une grande finesse qui nous s\u00e9duira par sa fin de bouche savoureuse. Un vrai chablis qui porte haut les couleurs de son appellation et qui s’alliera parfaitement aux plats de poisson mais ne d\u00e9daignera pas non plus une succulente viande blanche. Un grand vin !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
CHABLIS 1e CRU \u00ab\u00a0Monts-Mains\u00a0\u00bb Domaine De La Tour<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[11757],"product_cat":[10656],"product_tag":[],"class_list":["post-19914","product","type-product","status-publish","product_brand-delatour","product_cat-vin-blanc-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n