L’aire viticole de Cari\u00f1ena, qui a obtenu le statut de D.O. en 1932, fait partie des appellations les plus anciennes et les plus \u00e9tendues d’Espagne. Les vignobles sont situ\u00e9s un peu plus en altitude, entre 400 et 800 m\u00e8tres. Le vinifi cateur et propri\u00e9taire depuis 2011, Jorge Navascu\u00e9s, vinifi e \u00e9galement les vins de la c\u00e9l\u00e8bre maison CVNE \u00e0 Rioja o\u00f9 il est plus particuli\u00e8rement responsable des vins du domaine ‘Contino’, domaine de 64 hectares qui fait partie du top espagnol. Le carignan\/ cari\u00f1ena (15%) provient de vignes \u00e2g\u00e9es de 50 ans, le grenache signe pour les 85% restants. Le vin est \u00e9lev\u00e9 en partie en foudres, en partie en cuves de b\u00e9ton. Le r\u00e9sultat est \u00e9tonnant d’autant plus que le rapport qualit\u00e9\/prix de ce Cutio d\u00e9fi e toute concurrence ! C’est un rouge fruit\u00e9 aux accents vanill\u00e9s et r\u00e9gliss\u00e9s au nez et en bouche, avec son \u00e9quilibre exemplaire, ses tannins vifs mais bien int\u00e9gr\u00e9s et sa fi n de bouche cr\u00e9meuse. Il accompagnera \u00e0 merveille les viandes de porc ou un poulet \u00e0 la sauce tomate piquante ou encore un plat de tapas succulentes. Servi \u00e0 16-17 degr\u00e9s, il vous emportera comme dans un r\u00eave ?: vous croirez vous retrouver dans un bar sympa de la belle ville de Saragosse toute proche. A boire d\u00e8s maintenant ou dans trois ans maximum (jusque 2026). Salud! <\/p>\n
Traduction du commentaire paru dans \u00ab\u00a0The Wine Advocate\u00a0\u00bb Robert PARKER (92\/100) :<\/b> \u00ab\u00a0Le rouge Cutio Garnacha\/Cari\u00f1ena 2019 a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9 dans le village d’Almonacid, depuis 2018 uniquement avec des raisins d’Almonacid provenant de vieilles vignes (principalement garnacha avec quelque 15% de cari\u00f1ena) situ\u00e9es \u00e0 une altitude d’environ 690 m\u00e8tres. Apr\u00e8s l’\u00e9grappage et la fermentation aux levures indig\u00e8nes dans des cuves en acier inoxydable, le vin est \u00e9lev\u00e9 dans des cuves souterraines en b\u00e9ton, rev\u00eatues d’\u00e9poxy. Ce vin semble plus profond et plus s\u00e9rieux que le 2018. Il est plus vineux avec une texture velout\u00e9e et des tanins fi ns et crayeux. Dans le verre, le vin \u00e9volue vers des impressions plus florales et plus \u00e9pic\u00e9es, avec quelques notes de poivre blanc. Vin moyennement cors\u00e9, \u00e9quilibr\u00e9 et long. Une bonne affaire.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ESPANA, CARINENA , Cutio ‘Garnacha\/ Cari\u00f1ena’<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21308,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[12814],"product_cat":[10715],"product_tag":[],"class_list":["post-19906","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-navas","product_cat-rode-wijn","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n