Le Pi\u00e9mont est une r\u00e9gion dans le nord de l’Italie, s\u00e9par\u00e9e au nord et \u00e0 l’ouest de la France et de la Suisse par la cha\u00eene des Alpes. Ses appellations les plus connues (DOCG) sont sans conteste Barolo et Barbaresco. On pourrait la comparer \u00e0 la Bourgogne en France, une r\u00e9gion \u00e0 l’aspect irr\u00e9prochable et bien organis\u00e9e. Les habitants sont toujours tr\u00e8s affair\u00e9s, il y r\u00e8gne une ambiance bon enfant et d’assiduit\u00e9 enthousiasmante. La ville de Turin est connue pour son industrie automobile, la r\u00e9gion d’Albe produit du vin et en automne, tout le monde part \u00e0 la chasse, la chasse au marcassin ou au perdreau, la chasse aux truffes et aux champignons, bref la chasse \u00e0 tout ce qui est bon… La ville de Turin est le centre nerveux du Pi\u00e9mont, toutes les activit\u00e9s, qu’elles soient industrielles, financi\u00e8res ou culturelles, y sont concentr\u00e9es. Turin est une ville tr\u00e8s chic, tout y est beau, et le \u00ab\u00a0fare bella figura\u00a0\u00bb typiquement italien y a \u00e9t\u00e9 \u00e9rig\u00e9 en art. Voil\u00e0 l’Italie ! La ville d’Albe est situ\u00e9e au centre des \u00ab\u00a0Langhe\u00a0\u00bb, r\u00e9gion vallonn\u00e9e dans le Pi\u00e9mont, o\u00f9 l’\u00e9laboration de vins atteint le sommet de la qualit\u00e9. Cette ville romaine est le centre de la r\u00e9gion, une ville qui d\u00e9borde d’activit\u00e9. C’est le lieu o\u00f9 se sont \u00e9tablies les grandes maisons viticoles, on pourrait dire qu’Albe repr\u00e9sente pour le Pi\u00e9mont ce que Beaune repr\u00e9sente pour la Bourgogne. Le domaine relativement petit de \u00ab\u00a0Collina Serragrilli\u00a0\u00bb est situ\u00e9 dans la petite commune de Neive. Il appartient depuis cinq g\u00e9n\u00e9rations d\u00e9j\u00e0 \u00e0 la famille Lequio. Aujourd’hui, ce sont les trois soeurs, Rosanna, Daniela et Antonella Lequio, qui conduisent le domaine.<\/p>\n
Pendant longtemps, le c\u00e9page barbera a \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9 comme un c\u00e9page pour vins simples, mais au d\u00e9but des ann\u00e9es 80, cette situation a chang\u00e9 lorsque quelques grands noms du vin (Angelo Gaja entre autres) et quelques maisons de grande renomm\u00e9e ont fourni la preuve, en \u00e9laborant des vins splendides \u00e0 base du seul c\u00e9page barbera, que ce c\u00e9page est capable de produire les meilleurs vins \u00e0 condition de bien le soigner. Celui de Collina Serragrilli est un vin vif et frais, au fruit\u00e9 agr\u00e9able qui le rend accessible d\u00e8s sa prime jeunesse. Vous pouvez le boire \u00e0 partir de sa troisi\u00e8me ann\u00e9e mais aussi le garder jusqu’\u00e0 sa septi\u00e8me ou sa huiti\u00e8me ann\u00e9e. Servez-le \u00e0 16-17 degr\u00e9s sur des mets italiens comme le jambon de Parme ou le prosciutto di San Daniele. Il accompagnera aussi \u00e0 merveille un gigot d’agneau, une pi\u00e8ce de boeuf ou le Parmesan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ITALIA, BARBERA D’ALBA DOC Collina Serragrilli<\/p>\n","protected":false},"featured_media":19863,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[11567],"product_cat":[10716],"product_tag":[],"class_list":["post-19866","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-serragri","product_cat-vin-rouge-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n