Le Ch\u00e2teau de Maison Neuve, qui couvre 50 hectares, est aux mains de la m\u00eame famille depuis le 16e si\u00e8cle d\u00e9j\u00e0. Les vignes (80% de merlot, 20% de cabernet sauvignon) y poussent sur un plateau au sous-sol argilo-calcaire, avec une exposition sud-ouest particuli\u00e8rement favorable. La famille Coudroy, sous la direction experte de Michel Coudroy, travaille de mani\u00e8re s\u00e9rieuse et traditionnelle \u00e0 l’aide d’un \u00e9quipement moderne et avec une ma\u00eetrise technique parfaite. R\u00e9sultat : un montagne-saint-\u00e9milion exemplaire qui, malgr\u00e9 sa richesse et sa puissance, conserve une grande \u00e9l\u00e9gance sans la moindre duret\u00e9 ni lourdeur. L’\u00e9levage en f\u00fbts de ch\u00eane d’un ou de deux ans adoucit un bois\u00e9 qui reste n\u00e9anmoins pr\u00e9sent discr\u00e8tement. Ce rouge, qui se singularise par son \u00e9quilibre magnifique, est d\u00e9j\u00e0 savoureux aujourd’hui mais il continuera \u00e0 \u00e9voluer favorablement au cours des prochaines ann\u00e9es. D\u00e9gustez ce bordeaux rouge splendide de pr\u00e9f\u00e9rence entre sa quatri\u00e8me et dixi\u00e8me ou douzi\u00e8me ann\u00e9e pour accompagner un steak de boeuf, une selle d’agneau et bien s\u00fbr les volailles et les gibiers. Un vin de haute couture \u00e0 ne rater sous aucun pr\u00e9texte !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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