La ville c\u00f4ti\u00e8re de Tarragone est situ\u00e9e en Catalogne, \u00e0 une centaine de kilom\u00e8tres au sud-est de Barcelone. Dans l’arri\u00e8re-pays, on produit les vins de l’appellation Tarragona D.O. Lorsqu’on p\u00e9n\u00e8tre dans cette aire d’appellation au d\u00e9part de la c\u00f4te en direction de la petite ville de Falset, la route monte de plus en plus et on arrive dans une appellation que l’on peut subdiviser en deux petites sous-r\u00e9gions : la c\u00e9l\u00e8bre r\u00e9gion du Priorat, r\u00e9put\u00e9e pour ses vins splendides mais extr\u00eamement chers, et une r\u00e9gion appel\u00e9e jadis la Zona Falset qui, apr\u00e8s avoir lutt\u00e9 des ann\u00e9es durant, a obtenu gain de cause en 2001 et a \u00e9t\u00e9 reconnue comme appellation \u00e0 part enti\u00e8re sous le nom de Montsant D.O. Montsant est le nom d’un massif montagneux qui domine la r\u00e9gion. Les vignobles sont situ\u00e9s \u00e0 une altitude variant de 250 \u00e0 600 m\u00e8tres. La fra\u00eecheur du climat est garante d’une bonne acidit\u00e9. Il y fait chaud mais pas torride et le sol est pauvre mais pas st\u00e9rile. Les vieilles vignes (qui peuvent atteindre jusqu’\u00e0 120 ans !) donnent de petits rendements variant entre 20 et 40 hectolitres par hectare. Montsant est une zone relativement petite, elle encercle presque enti\u00e8rement l’appellation Priorat et poss\u00e8de le potentiel pour \u00e9galer les succ\u00e8s obtenus par son c\u00e9l\u00e8bre voisin. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, la qualit\u00e9 des vins a augment\u00e9 de mani\u00e8re spectaculaire gr\u00e2ce aux investissements dans des \u00e9quipements modernes, au recours \u00e0 des onologues renomm\u00e9s et bien s\u00fbr aussi sous l’impulsion de la r\u00e9cente reconnaissance comme appellation contr\u00f4l\u00e9e. Ce Mas Donis est un vin qui nous a \u00e9pat\u00e9s : robe rouge fonc\u00e9e au nez flatteur de fruits rouges et noirs et de fleurs. En bouche, le vin se montre cors\u00e9, rac\u00e9 et sapide. \u00c9labor\u00e9 \u00e0 base de 50% de garnacha, 30% de carinena et 20% de syrah, ce vin rouge splendide accompagnera \u00e0 merveille les viandes rouges cuites et grill\u00e9es, les volailles et m\u00eame le petit et le grand gibier. A servir entre sa deuxi\u00e8me et sa six\u00e8me ann\u00e9e \u00e0 17-18 degr\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
MONTSANT DO, Mas Donis ‘Seleccio Especial’ Celler de Cap\u00e7anes<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21264,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[11939],"product_cat":[10716],"product_tag":[],"class_list":["post-19800","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-capcanes","product_cat-vin-rouge-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n