Barbera d’Asti est un vin rouge italien de la r\u00e9gion du Pi\u00e9mont qui a re\u00e7u le statut de D.O.C. en 1970 et qui a \u00e9t\u00e9 promu D.O.C.G., le sommet de la pyramide de la qualit\u00e9, en 2008. Nous avons d\u00e9nich\u00e9 au splendide domaine des fr\u00e8res Pico et Vitaliano Maccario un magnifi que barbera d’Asti. Il pr\u00e9sente un nez envo\u00fbtant d’\u00e9pices et de petits fruits noirs tr\u00e8s m\u00fbrs. G\u00e9n\u00e9reux au palais, il surprend par sa profondeur et sa longue fi nale sur le fruit et la fi nesse. Pour la petite histoire ?: il y a quelques ann\u00e9es, il a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9 par le magazine WINE SPECTATOR parmi les cent meilleurs vins du monde de moins de 18 dollars. Plus trard, il a encore re\u00e7u la m\u00e9daille d’or au Concours Mondial de Bruxelles et ‘Tre Bicchieri’ au GAMBERO ROSSO! Servez ce vin magnifi que \u00e0 environ 16 ou 17 degr\u00e9s sur un plat de veau, un ch\u00e2teaubriand, une viande de boeuf, un gigot d’agneau, une pi\u00e8ce de gibier ou une volaille, le jambon de Parme ou un prosciutto di San Daniele. Il se pr\u00e9sentera sous son meilleur jour entre sa deuxi\u00e8me et sa sixi\u00e8me ann\u00e9e. A d\u00e9couvrir absolument!
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\n<\/i>Commentaire paru dans le ‘Gambero Rosso 2024’ ( TRE BICCHIERI = plus haute distinction !) : <\/b>\u00ab\u00a0Fond\u00e9e dans la seconde moiti\u00e9 des ann\u00e9es 90, la cave des fr\u00e8res Maccario, Pico et Vitaliano, est situ\u00e9e \u00e0 Mombaruzzo, au coeur de la zone de production du Nizza, un v\u00e9ritable cru de Barbera d’Asti. Le vignoble, presque d’un seul tenant de 70 hectares entourant l’entreprise, accueille outre la Barbera, des c\u00e9pages traditionnels tels que la Favorita et la Freisa, et internationaux comme le Chardonnay, le Sauvignon, le Viognier, le Merlot et le Cabernet. Il y a \u00e9galement d’autres vignes, \u00e0 Gavi cultiv\u00e9es avec du Cortese, et dans les Langhe avec du Nebbiolo pour le Barolo et le Barbaresco. Mais c’est la Barbera d’Asti Lavignone ’22 qui remporte les honneurs, avec des ar\u00f4mes d’\u00e9pices et de griotte, des notes florales et d’herbes aromatiques, et un palais de bonne substance et \u00e9paisseur.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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