Ce `Grand H\u00e9ron’ est un blanc d\u00e9licieux produit par l’incomparable coop\u00e9rative de Plaimont, situ\u00e9e dans le Sud-ouest de la France. . Elle est r\u00e9guli\u00e8rement cit\u00e9e comme mod\u00e8le \u00e0 suivre pour les autres coop\u00e9ratives en France parce qu’elle fournit un travail exemplaire. Les `Producteurs de Plaimont’ \u00e9laborent de merveilleux vins fi ns \u00e0 des prix fort d\u00e9mocratiques, qui sont r\u00e9guli\u00e8rement couronn\u00e9s et m\u00e9daill\u00e9s ! Ce vin est issu presque exclusivement du colombard, un c\u00e9page autochtone quelque peu tomb\u00e9 dans l’oubli, auquel Andr\u00e9 Dubosc, le tr\u00e8s comp\u00e9tent directeur de la coop\u00e9rative de Plaimont, a rendu ses lettres de noblesse. En visitant la Californie en 1979, il constata que le `French Colombard’ \u00e9tait un des vins qui se vendait le mieux. A l’\u00e9poque, en Gascogne, le colombard \u00e9tait utilis\u00e9 exclusivement pour l’\u00e9laboration d’armagnac. Choix sommes toutes regrettable car le colombard est un c\u00e9page de qualit\u00e9 tres prometteur qui pr\u00e9sente l’avantage de garder parfaitement son acidit\u00e9. C’est pourquoi, la coop\u00e9rative de Plaimont d\u00e9cida au d\u00e9but des ann\u00e9es 80 d’utiliser \u00e0 nouveau le colombard pour \u00e9laborer des vins blancs frais et friands. Ce `Grand H\u00e9ron 2006′ est une v\u00e9ritable corbeille de fruits, aux ar\u00f4mes expressifs et exub\u00e9rants, un vin particuli\u00e8rement frais et fruit\u00e9 au nez et en bouche, \u00e0 boire de pr\u00e9f\u00e9rence sur sa jeunesse et \u00e0 ne garder pas plus de deux ou trois ans. Voil\u00e0 un vin splendide, id\u00e9al \u00e0 boire \u00e0 l’ap\u00e9ritif ou simplement pour le plaisir du palais, sur votre terrasse un beau jour d’\u00e9t\u00e9, et qui par ailleurs accompagnera judicieusement toutes sortes de plats d’\u00e9t\u00e9, les salades, les plats froids, un cocktail de crabe et de nombreux plats de poisson. Servez-le \u00e0 9-10 degr\u00e9s et vous m’en direz des nouvelles! Un vin d\u00e9licieux et rafra\u00eechissant, un vrai vin d’\u00e9t\u00e9, bref, un vin de plaisir !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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