Ce Langhe DOC Chardonnay pr\u00e9sente une robe jaune vive aux reflets verts. Le nez est complexe et s\u00e9duisant, s’ouvrant sur des ar\u00f4mes de fleurs blanches, \u00e9voluant vers des p\u00e9tales jaunes, puis vers des notes de p\u00eache et de chocolat blanc. En bouche, le vin est ample et dynamique, port\u00e9 par une acidit\u00e9 vive qui s’ouvre sur une texture savoureuse et cr\u00e9meuse. Sa longue finale laisse appara\u00eetre des touches d\u00e9licates d’anis \u00e9toil\u00e9 et de menthe.
\nCe vin est issu de 100 % Chardonnay, provenant du vignoble Bettolotti \u00e0 La Morra, plant\u00e9 dans les ann\u00e9es 1990 sur des sols argileux, caillouteux et calcaires. La vinification comprend une fermentation de 12 \u00e0 15 jours avec des levures indig\u00e8nes en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais, suivie d’une fermentation malolactique spontan\u00e9e. Le vin est ensuite \u00e9lev\u00e9 10 \u00e0 12 mois sur ses propres levures en barriques fran\u00e7aises de 225 litres. Il en r\u00e9sulte un Chardonnay \u00e9l\u00e9gant et expressif, alliant profondeur, fra\u00eecheur et belle vocation gastronomique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ITALIA, LANGHE DOC Dinoi ‘Chardonnay’ NEGRETTI<\/p>\n","protected":false},"featured_media":19343,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[],"product_cat":[10655],"product_tag":[],"class_list":["post-19346","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-witte-wijn","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n