La Bollinger Special Cuv\u00e9e tire son nom d’un agent\/repr\u00e9sentant britannique. Celui-ci estimait que l’appellation originale \u00ab non-vintage brut \u00bb ne rendait pas justice \u00e0 la subtilit\u00e9 qui distingue cette cuv\u00e9e de ses nombreux confr\u00e8res r\u00e9gionaux. La c\u00e9l\u00e8bre maison Champagne Bollinger produit des champagnes de premier ordre depuis 1829, r\u00e9put\u00e9s pour leur style puissant, raffin\u00e9 et complexe. Depuis sa cr\u00e9ation, Bollinger a pu s’appuyer sur les meilleurs vignobles, les meilleurs experts en vin et les meilleurs tonneliers. Mais il faut \u00e9galement attribuer la grande qualit\u00e9 et le succ\u00e8s de cette marque de prestige \u00e0 l’assemblage. Avec 60 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay et 15 % de Pinot Meunier, les connaisseurs et les amateurs r\u00e9alisent imm\u00e9diatement que Bollinger vise l’excellence. Le Pinot Noir apporte plus qu’une simple touche.<\/p>\n
De plus, le temps de vieillissement en cave est deux fois plus long que ce que les r\u00e8gles de l’appellation prescrivent. Ne rien laisser au hasard, comme on dit. De fines bulles p\u00e9tillent dans ce liquide dor\u00e9, et \u00e0 l’olfaction, nous avons d\u00e9j\u00e0 un avant-go\u00fbt des ar\u00f4mes complexes de fruits m\u00fbrs (p\u00eache), de compote de pommes et d’\u00e9pices. Le vin a une structure et une longueur qui font que la poire, les noix fra\u00eeches et la brioche transportent nos papilles dans un \u00e9tat d’extase. Ce Bollinger prestigieux s’accompagne de mets festifs : sushi et sashimi pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la minute, langoustines et homards d’une fra\u00eecheur \u00e9clatante, jambons secs de grandes qualit\u00e9s. Nous r\u00e9servons cette Special Cuv\u00e9e pour les grands moments partag\u00e9s avec des amateurs et des amoureux.<\/p>\n
\u00c0 servir entre 8 et 10 \u00b0C. \u00c0 votre sant\u00e9 !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
CHAMPAGNE Bollinger<\/p>\n","protected":false},"featured_media":19015,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[12572],"product_cat":[10745],"product_tag":[],"class_list":["post-19018","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-bollin","product_cat-champagne-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n