La viticulture en Ombrie ne s’est r\u00e9veill\u00e9e que r\u00e9cemment. Cette r\u00e9gion est rest\u00e9e longtemps isol\u00e9e et a report\u00e9 trop longtemps la modernisation qui a pourtant redonn\u00e9 aux vins de Toscane leur noblesse et leur renomm\u00e9e mondiale. Ce n’est qu’au d\u00e9but des ann\u00e9es nonante que le changement a \u00e9t\u00e9 initi\u00e9. On y trouve d\u00e9sormais sans probl\u00e8mes des vins de qualit\u00e9 pour un prix raisonnable, qui soutiennent facilement la comparaison avec d’autres r\u00e9gions tout en gardant leur typicit\u00e9. Ce Ruris est \u00e9labor\u00e9 par la famille Livon \u00e0 la Fattoria Colsanto qui couvre vingt hectares \u00e0 peine. Cet assemblage r\u00e9ussi de sangiovese, montepulciano, merlot et sagrantino a bien dig\u00e9r\u00e9 ses dix mois de vieillissement en f\u00fbts. S\u00e9veux, cors\u00e9 et charnu, ce vin italien \u00e0 la robe rouge fonc\u00e9 d\u00e9veloppe une belle ampleur, d’agr\u00e9ables saveurs de fruits bien m\u00fbrs et des impressions d’\u00e9pices douces et de vanille, et se distingue par un tanin noble bien enrob\u00e9. Il fera merveille sur une pi\u00e8ce de viande d\u00e9licieuse. A servir \u00e0 16-17 degr\u00e9s maximum.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ITALIA, ROSSO DA TAVOLA Ruris IGT Umbria<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18939,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[11692],"product_cat":[10716],"product_tag":[],"class_list":["post-18942","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-colsanto","product_cat-vin-rouge-fr","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n