Franciacorta DOCG Brut est un vin mousseux \u00e9l\u00e9gant, compos\u00e9 de 80% de Chardonnay, 10% de Pinot Nero et 10% de Pinot Bianco. Les raisins proviennent de vignobles soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s au cour de Franciacorta. Les vignes, \u00e2g\u00e9es en moyenne de 23 ans, sont cultiv\u00e9es selon les syst\u00e8mes Guyot et Casarsa.<\/p>\n
La r\u00e9colte a lieu de fin ao\u00fbt \u00e0 d\u00e9but septembre. Apr\u00e8s un pressurage doux et une fermentation, le vin vieillit pendant sept mois, en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des barriques. Ensuite, le vin subit une seconde fermentation en bouteille et repose entre 20 et 26 mois sur les lies. Apr\u00e8s le d\u00e9gorgement, le vin vieillit encore trois \u00e0 quatre mois en bouteille. Le dosage est de 6 grammes par litre.<\/p>\n
Le r\u00e9sultat est un Brut vif avec une couleur jaune clair et une mousse fine. Le nez est frais et invitant, avec des notes florales de tilleul, des accents de citron, de p\u00eache blanche et une touche de poivron vert. En bouche, le vin est net et vif, avec un corps plein et une finale agr\u00e9ablement longue.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ITALIA, FRANCIACORTA DOCG Brut Contadi Castaldi<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18859,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[12555],"product_cat":[10689],"product_tag":[],"class_list":["post-18862","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-cont","product_cat-vin-effervescent-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n