Plusieurs g\u00e9n\u00e9rations ont \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaires pour patiemment constituer l’un des plus beaux domaines de la r\u00e9gion, centr\u00e9 sur ses appellations phares : Ch\u00e2teau-Chalon, l’\u00c9toile et Arbois. Le domaine Maire & Fils couvre aujourd’hui 234 hectares de vignes, produisant tous les c\u00e9pages de la r\u00e9gion.
\nypiquement jurassien, le Savagnin s’\u00e9panouit sur les marnes grises du Jura et m\u00fbrit lentement. Exigeant et patient, il est tr\u00e8s souvent associ\u00e9 aux vins de type oxydatif, ou \u00ab sous voile \u00bb de la r\u00e9gion. Mais sa facette min\u00e9rale, moins connue m\u00e9rite pourtant le d\u00e9tour : vinifi\u00e9 \u00e0 l’abri de l’air, le Savagnin exprime en effet des notes min\u00e9rales, fruit\u00e9es et florales.
\nDans sa belle robe or clair aux reflets verts, ce Savagnin \u00e9tonne par ses notes min\u00e9rales, florales et fruit\u00e9es (fruits blancs et notes exotiques). En bouche, la combinaison d’un terroir unique et de la vinification en f\u00fbts ouill\u00e9s nous donne un vin puissant et complexe qui offre un bel \u00e9quilibre entre les notes citronn\u00e9es et min\u00e9rales, les ar\u00f4mes de fleurs blanches et de la mati\u00e8re assurant une longue et agr\u00e9able finale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ARBOIS, ‘Savagnin’ Domaine Maire et Fils Vignes de Sorbief<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18765,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[11952],"product_cat":[10656],"product_tag":[],"class_list":["post-18768","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-maire","product_cat-vin-blanc-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n