Le Beaujolais est la preuve ‘vivante’ que le terroir joue un r\u00f4le consid\u00e9rable dans la production du vin. Les dix crus du Beaujolais recourent tous au m\u00eame c\u00e9page (le gamay). Pourtant, chaque cru se d\u00e9marque par son propre caract\u00e8re qui fait l’objet de toutes les sollicitudes des vignerons et qui s’exprime \u00e0 travers toutes les possibilit\u00e9s offertes par les vendanges. La palette des traits de caract\u00e8re s’\u00e9tend du vin tr\u00e8s fruit\u00e9, au bouquet expressif, aux bouteilles plus cors\u00e9es et plus riches qu’il faudra conserver quelques ann\u00e9es. Ces derniers vins sont toutefois minoritaires. G\u00e9n\u00e9ralement, vous d\u00e9couvrirez des vins fruit\u00e9s, plut\u00f4t l\u00e9gers et estivaux. Parmi les 10 crus du Beaujolais, Saint-Amour est certainement celui qui porte le plus beau nom. Ce n’est pas le plus cors\u00e9, en r\u00e9alit\u00e9 il s’agit d’un vin particuli\u00e8rement charmant. Les viticulteurs le qualifient souvent de ‘tendre’. C’est \u00e9galement le cas du ‘Domaine des Sablons’ : souple, fruit\u00e9, au go\u00fbt agr\u00e9able et tout de m\u00eame suffisamment charpent\u00e9 . Le domaine a plus de cent ans. Depuis cinq g\u00e9n\u00e9rations il est la propri\u00e9t\u00e9 de la famille Siraudin. Ce vin a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9 et mis en bouteille par le grand ma\u00eetre ‘Georges Duboeuf’ en personne. D\u00e9gustez ce cru dans sa jeunesse, de pr\u00e9f\u00e9rence entre sa premi\u00e8re et sa deuxi\u00e8me ann\u00e9e et ne le conservez pas au-del\u00e0 de sa quatri\u00e8me ann\u00e9e. A servir \u00e0 16-17 degr\u00e9s Celsius. Le soleil d’\u00e9t\u00e9 dans votre verre !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
SAINT-AMOUR Domaine du Paradis Georges Duboeuf<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21160,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[10914],"product_cat":[10716],"product_tag":[],"class_list":["post-18630","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-duboeuf","product_cat-vin-rouge-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n