La r\u00e9gion de la Loire est connue pour ses ch\u00e2teaux et ses vins splendides. Une de ses appellations les plus c\u00e9l\u00e8bres est sans aucun doute celle de Pouilly-Fum\u00e9. Pour b\u00e9n\u00e9ficier de l’Appellation Contr\u00f4l\u00e9e, les raisins doivent provenir d’une des sept communes de l’appellation et le seul c\u00e9page autoris\u00e9 est le sauvignon blanc. L’on peut affirmer sans exag\u00e9rer que le pouilly-fum\u00e9 est le meilleur vin blanc de la Loire, encore meilleur que les vins sans doute plus connus de Sancerre. Le sol plus argileux de l’appellation donne en effet des vins plus cors\u00e9s, plus puissants aussi. De plus, le sol est \u00e9galement en partie d’origine calcaire comme \u00e0 Chablis. Cette cuv\u00e9e ‘Les Moulins \u00e0 Vent’ est un beau vin structur\u00e9, marqu\u00e9 par un fruit\u00e9 agr\u00e9able et une certaine min\u00e9ralit\u00e9. On peut d\u00e9j\u00e0 le boire d\u00e8s sa premi\u00e8re ou sa deuxi\u00e8me ann\u00e9e sur de nombreux plats de poisson, les coquillages et les crustac\u00e9s, voire sur les volailles et les viandes d’agneau, de veau ou de porc. Nous vous conseillons de le servir \u00e0 environ 10 degr\u00e9s et de ne pas le garder plus de quatre \u00e0 cinq ans. Laissez-vous tenter par ce beau vin de Loire, vous m’en direz des nouvelles !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
POUILLY FUME ‘Les Moulins \u00e0 Vent’ Caves de Pouilly-Sur-Loire<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21106,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[12363],"product_cat":[10655],"product_tag":[],"class_list":["post-17878","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-moulinve","product_cat-witte-wijn","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n