Le Pi\u00e9mont est une r\u00e9gion dans le nord de l’Italie, s\u00e9par\u00e9e au nord et \u00e0 l’ouest de la France et de la Suisse par la cha\u00eene des Alpes. Ses appellations les plus connues (DOCG) sont sans conteste Barolo et Barbaresco. On pourrait la comparer \u00e0 la Bourgogne en France, une r\u00e9gion \u00e0 l’aspect irr\u00e9prochable et bien organis\u00e9e. Les habitants sont toujours tr\u00e8s affair\u00e9s, il y r\u00e8gne une ambiance bon enfant et d’assiduit\u00e9 enthousiasmante. La ville de Turin est connue pour son industrie automobile, la r\u00e9gion d’Albe produit du vin et en automne, tout le monde part \u00e0 la chasse, la chasse au marcassin ou au perdreau, la chasse aux truffes et aux champignons, bref la chasse \u00e0 tout ce qui est bon… La ville de Turin est le centre nerveux du Pi\u00e9mont, toutes les activit\u00e9s, qu’elles soient industrielles, financi\u00e8res ou culturelles, y sont concentr\u00e9es. Turin est une ville tr\u00e8s chic, tout y est beau, et le \u00ab\u00a0fare bella figura\u00a0\u00bb typiquement italien y a \u00e9t\u00e9 \u00e9rig\u00e9 en art. Voil\u00e0 l’Italie ! La ville d’Albe est situ\u00e9e au centre des \u00ab\u00a0Langhe\u00a0\u00bb, r\u00e9gion vallonn\u00e9e dans le Pi\u00e9mont, o\u00f9 l’\u00e9laboration de vins atteint le sommet de la qualit\u00e9. Cette ville romaine est le centre de la r\u00e9gion, une ville qui d\u00e9borde d’activit\u00e9. C’est le lieu o\u00f9 se sont \u00e9tablies les grandes maisons viticoles, on pourrait dire qu’Albe repr\u00e9sente pour le Pi\u00e9mont ce que Beaune repr\u00e9sente pour la Bourgogne. Le domaine relativement petit de \u00ab\u00a0Collina Serragrilli\u00a0\u00bb est situ\u00e9 dans la petite commune de Neive. Il appartient depuis cinq g\u00e9n\u00e9rations d\u00e9j\u00e0 \u00e0 la famille Lequio. Aujourd’hui, ce sont les trois soeurs, Rosanna, Daniela et Antonella Lequio, qui conduisent le domaine.<\/p>\n
L’appellation ‘Langhe’, situ\u00e9e dans le Pi\u00e9mont au sud de la ville d’Alba, poss\u00e8de sans conteste un des meilleurs terroirs d’Italie, voire d’Europe. Les habitants de la r\u00e9gion b\u00e9n\u00e9ficient donc, gr\u00e2ce aux cha\u00eenes montagneuses toutes proches, d’un climat continental temp\u00e9r\u00e9 mais avec encore des saisons bien identifiables. Ajoutez \u00e0 ces atouts climatologiques plusieurs mill\u00e9naires d’histoire viticole et vous ne serez nullement surpris d’apprendre que les vins de cette appellation font partie aujourd’hui des vins les plus fins dans le monde. Le Grillobianco, issu de chardonnay \u00e0 80% et de sauvignon blanc \u00e0 20%, est d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s agr\u00e9able aujourd’hui et pourra se garder encore trois ans. Ce vin complexe nous s\u00e9duit au nez par ses impressions d’aub\u00e9pine, de litchi et de miel. La bouche ample et aromatique nous incite \u00e0 essayer ce blanc \u00e0 l’ap\u00e9ritif, mais aussi \u00e0 le d\u00e9guster en accompagnement d’une soupe de poissons, d’un plat de poulet au safran ou de tagliatelle aux porcini. D\u00e9gustez-le \u00e0 une temp\u00e9rature de 9 \u00e0 10 degr\u00e9s et d\u00e9lectez-vous !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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