L’appellation ‘Ribera del Duero’ s’est forg\u00e9 une solide r\u00e9putation vinicole au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es. Situ\u00e9e dans la r\u00e9gion de Castille-L\u00e9on, \u00e0 quelque 200 kilom\u00e8tres au nord de Madrid, cette aire viticole b\u00e9n\u00e9ficie d’\u00e9t\u00e9s tr\u00e8s chauds (les temp\u00e9ratures pouvant monter jusqu’\u00e0 40 degr\u00e9s) et de nuits bien fra\u00eeches (15 \u00e0 20 degr\u00e9s). Ces diff\u00e9rences de temp\u00e9rature constituent un \u00e9norme atout pour les vignes. Comme la vigne peut se reposer la nuit, les vins qu’elle produit acqui\u00e8rent une finesse et une fra\u00eecheur in\u00e9galables. Ces diff\u00e9rences de temp\u00e9rature s’expliquent d’ailleurs par le fait que les vignobles sont situ\u00e9s \u00e0 une altitude variant de 750 \u00e0 800 m\u00e8tres.<\/p>\n
En plus de plusieurs rouges que nous avons d\u00e9j\u00e0 dans notre portefeuille, nous vous pr\u00e9sentons ici un blanc, un albillo mayor \u00e0 100%, une nouvelle \u00e9toile brillante avec ses racines dans cette r\u00e9gion. Depuis 2019, il est permis de produire un vin blanc avec ce c\u00e9page. Auparavant, ce raisin \u00e9tait uniquement utilis\u00e9 dans des assemblages, pour donner un caract\u00e8re plus frais aux vins rouges. Les vignes de ce domaine ont 30 ans, un \u00e2ge qui assure souvent une qualit\u00e9 sup\u00e9rieure. Sa belle couleur jaune profond, sa consistance onctueuse et ses larmes \u00e9paisses nous invitent \u00e0 le sentir. Des accents floraux et min\u00e9raux, des notes d’agrumes et de fruits exotiques se d\u00e9tachent, avec une pr\u00e9sence marqu\u00e9e d’amande et de vanille. Par son caract\u00e8re liquoreux, le vin glisse doucement, d\u00e9voilant toute sa richesse aromatique. Pour les amateurs de vins \u00e9lev\u00e9s en f\u00fbt de ch\u00eane, ce vin repr\u00e9sente un v\u00e9ritable paradis. Il accompagne \u00e0 merveille les plats consistants de poisson ou de viande avec des sauces (\u00e0 la cr\u00e8me). Il est \u00e9galement exquis avec des risottos cr\u00e9meux aux fruits de mer et constitue un v\u00e9ritable r\u00e9gal avec du manchego affin\u00e9. Servir \u00e0 12 \u00b0C et savourer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ESPAGNE, RIBERA DEL DUERO D.O., Lopez Cristobal ‘Albillo’<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20961,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[11771],"product_cat":[10655],"product_tag":[],"class_list":["post-16218","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-lopez","product_cat-witte-wijn","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n