La r\u00e9gion de \u00ab\u00a0La Rioja\u00a0\u00bb est situ\u00e9e au milieu du nord de l’Espagne dans la vall\u00e9e de l’\u00c8bre. Elle doit son nom \u00e0 une petite rivi\u00e8re (rio en espagnol), nomm\u00e9e la \u00ab\u00a0Oja\u00a0\u00bb. L’aire d’appellation est longue de 110 kilom\u00e8tres et large de 40 kilom\u00e8tres. \u00ab\u00a0La Rioja\u00a0\u00bb est sans conteste l’appellation la plus c\u00e9l\u00e8bre d’Espagne parce qu’elle \u00e9labore des vins fins depuis tr\u00e8s longtemps. D\u00e9j\u00e0 en 1560, la vinification \u00e9tait soumise \u00e0 des lois et \u00e0 des r\u00e8gles sp\u00e9cifiques et \u00e0 la fin du 19e si\u00e8cle, on y appliquait d\u00e9j\u00e0 des m\u00e9thodes encore inconnues dans le reste de l’Espagne. Les vignerons trouv\u00e8rent d’ailleurs beaucoup d’inspiration dans le Bordelais, r\u00e9gion \u00e9loign\u00e9e de quelques centaines de kilom\u00e8tres \u00e0 peine. C’est aussi La Rioja qui fut la premi\u00e8re aire viticole \u00e0 recevoir en 1926 le statut de \u00ab\u00a0Denominaci\u00f3n de Origen\u00a0\u00bb et \u00e0 se voir attribuer plus tard, en 1991, la \u00ab\u00a0Denominaci\u00f3n de Origen Calificada\u00a0\u00bb encore plus s\u00e9v\u00e8re, pour la qualit\u00e9 exceptionnelle de ses vins. Cette d\u00e9nomination n’est attribu\u00e9e que si des conditions extr\u00eamement strictes sont remplies : contr\u00f4les plus s\u00e9v\u00e8res de la qualit\u00e9 en laboratoire, \u00e9limination avant le pressurage d’un pourcentage plus \u00e9lev\u00e9 de raisins dont la qualit\u00e9 est jug\u00e9e insuffisante, embouteillage dans la r\u00e9gion m\u00eame, etc. Ce syst\u00e8me rigoureux a fait ses preuves, presque tous les vins de Rioja commercialis\u00e9s aujourd’hui sont de bonne facture.<\/p>\n
Le ‘Vi\u00f1a Guria Crianza’, est un rouge magnifique! Pour porter le label \u00ab\u00a0Crianza\u00a0\u00bb (terme qui signifie litt\u00e9ralement \u00ab\u00a0\u00e9levage\u00a0\u00bb) sur l’\u00e9tiquette, le vin doit \u00eatre stock\u00e9 pendant au moins deux ans chez le producteur, dont un an minimum en f\u00fbts de ch\u00eane (Minimum un an pour les r\u00e9gions de Rioja et de Ribera del Duero, seulement six mois pour les autres r\u00e9gions). Il ne peut \u00eatre commercialis\u00e9 qu’\u00e0 partir de la troisi\u00e8me ann\u00e9e. Ce \u00ab\u00a0Vi\u00f1a Guria Crianza\u00a0\u00bb peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 d\u00e8s maintenant. C’est un vin ample, rond et suave avec un l\u00e9ger bois\u00e9 nullement dominant mais parfaitement int\u00e9gr\u00e9. Le c\u00e9page \u00ab\u00a0tempranillo\u00a0\u00bb combin\u00e9 \u00e0 l’\u00e9levage sous bois conf\u00e8re au vin une touche vanill\u00e9e agr\u00e9able. Le vin se termine sur une belle longueur d\u00e9licieuse. Vin \u00e0 d\u00e9guster sur de nombreux plats de viande : chateaubriand, entrec\u00f4te, rognons de veau \u00e0 l’espagnole ou filet de boeuf. Il accompagnera aussi volailles et gibier, un marcassin par exemple. Buvez ce rouge exquis \u00e0 environ 16-17 degr\u00e9s entre sa troisi\u00e8me et sa septi\u00e8me ann\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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