Le Domaine Royal de Jarras se situe en Petite Camargue, dans le sud de la France. Ce site est repris au classement europ\u00e9en \u00ab Natura 2000 \u00bb en raison de la flore et de la faune sauvage qu’il abrite, notamment un grand nombre de chevaux de Camargue pure race et de flamands roses. Le Domaine Royal de Jarras jouxte la ville principale d’Aigues-Mortes. Dans ce domaine viticole, tout est mis en oeuvre pour que les pieds de vignes s’int\u00e8grent parfaitement dans le paysage naturel. Auriane Eysseric, la sommeli\u00e8re, mise tout sur la viticulture durable et la biodiversit\u00e9. La bouteille arbore un flamand rose en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la r\u00e9gion naturelle d’o\u00f9 provient ce vin biologique. La couleur grise est conforme \u00e0 l’annonce sur l’\u00e9tiquette et s’explique par le c\u00e9page utilis\u00e9, le grenache, dont le jus, une fois press\u00e9, pr\u00e9sente cette couleur unique \u00ab ros\u00e9 gris \u00bb. Mais le grenache est associ\u00e9 ici au cinsault, au muscat et \u00e0 quelques autres c\u00e9pages tenus secrets. Dans cette r\u00e9gion chaude, la r\u00e9colte se fait de nuit afin de conserver la fraicheur primaire des ar\u00f4mes et la vinification se produit sous contr\u00f4le de la temp\u00e9rature. Aussi bien au nez qu’en bouche, ce vin laisse de nombreuses impressions diverses, allant d’une touche florale \u00e0 une note min\u00e9rale. Parmi les ar\u00f4mes fruit\u00e9s, on distingue des agrumes et de petites baies rouges (fraises des bois et framboises). Une acidit\u00e9 souple lui apporte quelques notes de fraicheur, tandis que la moyenne bouche et la fin de bouche vous invitent d\u00e9j\u00e0 \u00e0 d\u00e9guster un deuxi\u00e8me verre. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 le servir tr\u00e8s frais, \u00e0 7 ou 8 degr\u00e9s. Il convient particuli\u00e8rement comme ap\u00e9ritif et pour accompagner des tapas m\u00e9diterran\u00e9ens ou une entr\u00e9e de poisson cru ou fum\u00e9. Cette T\u00eate de Cuv\u00e9e mettra facilement en valeur ces diff\u00e9rents mets. \u00c0 servir jeune entre sa premi\u00e8re et sa troisi\u00e8me ann\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
SABLE DE CAMARGUE IGP., Secret of Pink, Domaine Royal de Jarras<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15357,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_grapejs_content":"","_grapejs_styles":""},"product_brand":[],"product_cat":[10772],"product_tag":[],"class_list":["post-15360","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rose","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n