Un raisin susceptible d'entrer en ligne de compte pour l'élaboration du porto doit dès lors contenir suffisamment de sucre pour pouvoir titrer 14° d'alcool par fermentation naturelle (transforma...
En fonction de l'âge des vignes, les vendanges sont manuelles à 60% et mécaniques pour le reste. Après une sélection rigoureuse, la fermentation a lieu dans des cuves équipées d'une régulation ther...
Le domaine, grand de 15 hectares, est planté de merlot à 90%, complété de 5% de cabernet sauvignon et de 5% de cabernet franc. Les vignes, âgées de 35 ans en moyenne, sont plantées dans un sol argi...
Comme vous le savez sans doute, Saint-Estèphe est l'appellation située le plus au nord des 4 grandes appellations que sont Margaux, Pauillac, Saint-Julien et Saint-Estèphe. Elle produit des crus cé...
Tout a commencé en 1934 lorsqu'Augusto Dal Cero s'établit à Roncà et y acheta trois hectares de vignes. Après son décès inopiné à un âge relativement jeune, ses deux fils, Guiseppe et Dario, hérite...
L'Ombrie possède deux vins classés D.O.C.G., la classification suprême des vins italiens, dont le sagrantino di montefalco. L'aire de production relativement petite de ce vin est située à quelque 3...
Ce vin, élaboré à base du cépage sangiovese, provient des collines situées au pied du château historique du Poggio Alle Mura. Les vignes qui datent de 1992 sont une sélection rigoureuse des meilleu...