Vins

Maestria, le vin que nous vous présentons ici, a été élaboré par la coopérative de Plaimont, est un assemblage de tannat complété de cabernet sauvignon. La coopérative est citée souvent comme l'exe...

En fonction de l'âge des vignes, les vendanges sont manuelles à 60% et mécaniques pour le reste. Après une sélection rigoureuse, la fermentation a lieu dans des cuves équipées d'une régulation ther...

Tout a commencé en 1934 lorsqu'Augusto Dal Cero s'établit à Roncà et y acheta trois hectares de vignes. Après son décès inopiné à un âge relativement jeune, ses deux fils, Guiseppe et Dario, hérite...

Ce 'vin de glace' a été récolté en décembre à trois heures du matin. Les raisins étaient donc gelés. Après le pressurage des raisins gelés, seul le jus le plus noble entre dans les cuves où le moû...