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VIN DE PAYS DES COTES CATALANES , Le Cirque rouge, Vignerons de Tautavel-Vingrau

vin Rouge de France (2017)
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VIN DE PAYS DES COTES CATALANES , Le ...
  • 75 cl
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À propos VIN DE PAYS DES COTES CATALANES , Le ...

Grenache noir (60%), carignan (20%) et syrah (20%) mènent la danse dans ce rouge étonnant. Vin catalan expressif à la robe rubis, aux fruits noirs cuits et aux prunes, avec une touche de réglisse en toile de fond. Finale aromatique et épicée, mais suffisamment fraîche pour éviter une saveur trop confiturée. Les raisins ont subi une pré-fermentation à froid, suivie d'une cuvaison courte de quinze jours. Ce Cirque Rouge sera au mieux de sa forme entre sa deuxième et sa cinquième ou sixième année à une température de 16-17 degrés. Il fera merveille sur un pavé de boeuf rôti sur le barbecue, une salade délicieuse aux pommes de terre au romarin au four, ou sur un pot au feu méridional. Vous m'en direz des nouvelles. Traduction du commentaire paru dans «The Wine Advocate» Robert PARKER (88-90/100) : "Plus vigoureux et fruité que le 2016 plus austère, la cuvée 2017 Côtes Catalanes est issue du même assemblage de 60% de grenache, 20% de carignan et 20% de syrah. Impressions de cerise noire, notes de cola et de chocolat au nez de ce vin moyennement corsé et ample avec des notes de garrigue et une texture solide en fin de bouche."
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Alcohol: 
13%
Volume: 
Artikelnummer:
447G

Rien à redire. Très bonne sélection de vins et livraison toujours ponctuelle.

4
PIRET Léon

Toujours d'excellents vins proposés ; service rapide et soigné...

4
Jacques Cornil