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USA, CALIFORNIA, Mc Manis, Petite Sirah

vin Rouge de les Étas-Unis (2019)
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  • 75 cl
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À propos USA, CALIFORNIA, Mc Manis, Petite Sirah

Ron et Jamie McManis sont à la tête de leur entreprise viticole depuis 1990. Cette famille d'agriculteurs et de viticulteurs cultive le raisin depuis cinq générations. Elle s'est fixée pour mission de traiter les vignes sélectionnées avec le plus grand soin. Au fil des ans, le focus s'est déplacé vers la limitation des rendements et la viticulture écologique. Si vous aimez explorer le paysage (viticole), vous devriez vous aventurer à goûter cette 'Petite Sirah'. Ce cépage est un croisement entre la syrah et le peloursin, un cépage rare en voie de disparition qu'on retrouve en France encore uniquement dans les Alpes françaises. C'est à la fin du dix-neuvième siècle que Charles McIver a importé cette création du botaniste le docteur François Durif aux Etats Unis où le cépage est encore cultivé, surtout en Californie. Il doit sa popularité à ses arômes voluptueux de cassis, de prune, de chocolat et de poivre noir que nous retrouvons en abondance dans ce vin riche, ample et plein, assemblage de 80% de petite sirah, 17% de tannat et 3% de teroldego, avec sa finale savoureuse qui s'étire en longueur. Il sera le compagnon favori d'un cochon de lait ou d'un poulet grillé sur un barbecue smoker, arrosé d'une sauce épicé. A servir de préférence à 16-17 degrés, légèrement refroidi donc. A découvrir par tout amateur qui aime l'aventure !
Année: 
Catégorie: 
Région: 
Douceur: 
Alcohol: 
14%
Volume: 
N°:
541I

Expérience positive pour une première visite !

5
Royez Alexandre

site très clair - bravo

4
KRINGS