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TOURAINE 'Sauvignon' Domaine des Corbillières

vin Blanc de France (2019)
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TOURAINE 'Sauvignon' Domaine des Corbillières
  • 75 cl
  • Vin du mois
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À propos TOURAINE 'Sauvignon' Domaine des Corbillières

Un des domaines phares de cette région est le Domaine des Corbillières. Le domaine est conduit depuis 1923 par la famille Barbou, il couvre 23 hectares dont 13 plantés de sauvignon blanc. Un vin au nez aromatique de fruits bien mûrs aux accents exotiques, une attaque intense et ronde, de la fraîcheur, de la vivacité, de la complexité et de l'équilibre. Servir entre sa première et sa troisième année à l'apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, d'une truite, d'un cabillaud poché et - à ne pas oublier- sur les asperges. Servez ce délicieux vin de Loire à environ 10 degrés. TROETEL FLES Commentaire paru dans 'De 300 beste wijnen onder de 10 euro' Wijnkoopgids 2020 (COUP DE COEUR / OSCAR !): "Une tendance s'affirme de plus en plus dans ce chapitre consacré aux vins blancs : 2018 semble être le millésime d'excellents sauvignons blancs, parfaitement typés et sapides, avec une minéralité dont on parle souvent dans les guides mais que peu d'amateurs parviennent à identifier dans leur verre. Que cette cuvée issue de la culture biologique fasse également partie de cette élite fera certainement plaisir à l'arrière-grand-père Fabel Barbou, quel que soit le nirvana où il se trouve. Il a été en effet le pionnier et donc le tout premier à planter en 1905 des ceps de sauvignon blanc dans cette région. Et l'excellent millésime 2018 démontre que ses descendants connaissent eux aussi leur métier. Robe jaune paille éclatante aux reflets verts. Nez époustouflant de groseille à maquereau, de pomme Granny Smith, de goyave, d'oseille et de silex. Bouche fondamentaliste de pomme verte, de pamplemousse, de citron (vert), de fruits de la passion. Vin à la structure bien droite, sec et acidulé, se terminant sur une touche de silex et des notes d'anis et de fenouil. Un sauvignon de Touraine qui donnera le meilleur de lui-même à table. Température de service conseillée : 8 à 9 degrés."
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Région: 
Appelation: 
Cépage: 
Douceur: 
Alcohol: 
13%
Vieillissement en fûts: 
Volume: 
Artikelnummer:
800I

Toujours de bons vins, et des prix promo supers !!!
convivialité dans les contacts !
à recommander !

5
Jacques Cornil

pour moi le site est clair et vos vins sélectionnes sont de très bonnes qualités

4
Freddy ROLOUX