Vous êtes ici

SPANJE, RUEDA DO., Comenge 'Verdejo'

vin Blanc de Espagne (2019)
En stock
RUEDA DO 'Verdejo' Bodegas Comenge
  • 75 cl
€  8,69 /par pièce
-+
Total:
€  8,69

À propos RUEDA DO 'Verdejo' Bodegas Comenge

Soucieux du moindre détail, Comenge père et fils prennent la vinification très au sérieux, comme des maniaques. Ils veulent vraiment se distinguer en mettant la barre de la qualité de plus en plus haut et en continuant à rechercher et expérimenter des techniques et des solutions nouvelles. Ils ont ainsi développé en collaboration avec l'université de Madrid de nouvelles techniques de vinification qui sont tellement innovatrices qu'elles ont immédiatement été brevetées. Après seulement deux récoltes, ils ont déjà su se forger un nom et une grande réputation. Ils ont entre autres obtenu 5 étoiles (= score maximal) dans le «Decanter Magazine» et leur vin a été élu troisième meilleur Ribera. Qui plus est, les meilleurs restaurants espagnols ont mis ce vin à leur carte. En élaborant ce vin, Alvaro Comenge fournit la démonstration qu'il ne sait pas seulement produire des rouges magnifiques, mais aussi des blancs fins et élégants ! L'appellation espagnole de Rueda est connue pour ses excellents blancs. Elle est située au beau milieu de la région de Castille-León au nord-est de Madrid, à quelque 35 kilomètres de la célèbre appellation D.O. Ribera del Duero. L'histoire de la vigne y remonte très loin et pourtant, la réputation de Rueda comme producteur de vins blancs de qualité est relativement récente. Tout a commencé lorsque le irecteur de la célèbre bodega Marqués de Riscal à Rioja réussit en 1972, avec la collaboration du professeur français Emile Peynaud, à élaborer un vin blanc délicieux qui répondait aux exigences du goût moderne. Ce fut le coup d'envoi qui réveilla toute la région plongée dans une sieste profonde car depuis lors, les événements se sont précipités. La réputation et la demande de vins de Rueda se sont accrues d'année en année et de nouveaux producteurs de vins blancs, par ailleurs excellents, sont venus s'installer dans la région. Le cépage roi de la région est le verdejo, un cépage autochtone extrêmement délicat qui demande beaucoup de soins. Pour en extraire le maximum, il est indispensable d'utiliser le bon matériel de vinification moderne. Les vins issus du verdejo possèdent une structure et un équilibre qui les rend aptes à un bon vieillissement. Au bout de quelques années, ils acquièrent une délicieuse saveur de miel et de noisette, tandis que la haute teneur en glycérol apporte une merveilleuse rondeur. De l'ampleur, de la générosité, un beau fruité, du corps et une longue persistance en bouche, voilà résumé en quelques mots ce beau vin. A servir à 10-11 degrés entre sa première et sa troisième année en accompagnement de plats de poisson et de fruits de mer, moules et huîtres. Il donnera aussi toute sa mesure sur une paella. Une fois de plus, Alvaro Comenge apporte la preuve de son savoir-faire, y compris dans la vinification de ce blanc exquis.
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Appelation: 
Cépage: 
Douceur: 
Alcohol: 
13%
Vieillissement en fûts: 
Volume: 
N°:
862I

Fournisseur fiable et de qualité. Vivement recommandé !

5
Cedric Masson

Je n'ai qu'à me louer des services de MAGNUS VINS depuis 35 ans :
-vins de grande qualité sélectionnés dans un souci de rapport qualité/prix imbattable sur le marché belge.
-rapidité de livraison et gratuité du service à la convenance du client.
-communication et information très professionnelles.
Merci, je suis très satisfait de traiter avec MAGNUS VINS !

5
Michel MANETTE