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SOUTH-AFRICA, Western Cape 'Groot Geluk 'Premium Cabernet Sauvignon'

vin Rouge de l'Afrique du Sud (2018)
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WESTERN CAPE 'Cabernet Sauvignon' 'Premium' Groot Geluk
  • 75 cl
  • Arrêt de torsion
€  8,49 /par pièce
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€  8,49

À propos WESTERN CAPE 'Cabernet Sauvignon' 'Premium' Groot Geluk

Le `Groot Geluk Premium' se décline aussi en rouge. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés situés dans le district de Stellenbosch dans la Coastal Region (région côtière). Tout comme le blanc, ce rouge est élaboré par l'oenologue chevronné Nicky Versfeld. Il a fait ses études de Cellar Technology (oenologie) au Elsenburg Agricultural College et a entamé sa carrière d'assistant vinificateur à la coopérative viticole Simonsvlei à Paarl. Au cours des années `80, il a assuré la vinification chez la Welmoed Winery à Stellenbosch dont les vins blancs ont à cette époque été proclamés à diverses reprises South African Champion White Wine, champion d'Afrique du Sud des vins blancs. Depuis 1996, Nicky travaille comme chef vinificateur à la Steenberg Vineyards à Constantia et s'est perfectionné en 1997 à Bordeaux et à Sancerre. Bref, comme la dégustation en témoigne, il sait comment il faut faire des vins de qualité. La vinification de ce `Groot Geluk Premium' rouge en cuves en acier inoxydable a privilégié le fruit. Mais le court élevage sous bois confère au vin aussi une légère touche boisée, de la rondeur et un caractère crémeux. Il est à déguster de préférence entre sa première et sa cinquième ou sa sixième année en accompagnement d'une entrecôte grillée au beurre maître d'hôtel, d'un magret de canard aux pruneaux ou d'un filet de porc à la sauce abricot et au miel. A servir de préférence à 16 à 17 degrés.
Année: 
Catégorie: 
Région: 
Appelation: 
Cépage: 
Douceur: 
Alcohol: 
14%
Volume: 
Artikelnummer:
688H

Toujours d'excellents vins proposés ; service rapide et soigné...

4
Jacques Cornil

Expérience positive pour une première visite !

5
Royez Alexandre