À propos SHERRY Manzanilla 'La Gitana' Bodegas Hidalgo
Le fleuron des Bodegas Hidalgo! Xérès issu à 100% du cépage palomina cultivé dans les vignobles du domaine situés à Balbaina et Miraflores. Voici un xérès plutôt nerveux aux touches salines et iodées, élaboré dans les conditions typiques de Sanlúcar où le voile de levure se développe de façon optimale grâce à la proximité de la mer et au climat plus frais et tempéré. Le vieillissement sous cette flor épaisse donne un manzanilla sec, vif, délicat et nerveux, que nous conseillons de boire frais à environ 12 degrés en accompagnement de fruits de mer, plats de poisson, viandes blanches ou salades, et bien sûr aussi à l'apéritif !
Catégorie:
Pays:
Région:
Appelation:
Cépage:
Douceur:
Alcohol:
15%
Volume:
N°:
917
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