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SAINT-JOSEPH BLANC, Domaine Michelas-Saint Jemms 'Sainte Epine'

vin Blanc de France (2019)
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  • 75 cl
€  20,98 /par pièce
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Total:
€  20,98

À propos SAINT-JOSEPH BLANC, Domaine Michelas-...

Cette cuvée 'Sainte Epine' blanche est le premier monocépage (100% marsanne) du domaine que nous vous présentons. Les raisins (rendement de seulement 25 hectos à l'hectare !) sont vendangés manuellement et la récole fait l'objet d'une vinification parcellaire en plusieurs étapes. D'abord une vinification en barriques neuves et usées de 400 litres, suivie d'un élevage pendant dix mois en barriques et en cuves inox. Résultat : un saint-joseph magnifique à la robe jaune dorée et aux larmes épaisses. Au nez et au palais des touches fruitées et florales avec une pointe de miel. Ajoutez-y la fine acidité et une finale riche et longue et la fête peut commencer. Le vin pourra se garder encore trois à cinq ans, mais pourquoi patienter aussi longtemps car il est déjà tellement délicieux ! Dégustez ce beau nectar jaune doré, de préférence à 12-13 degrés, sur des plats de poisson (fumé) ou des mets succulents de coquillages, voire sur un poulet de Bresse. Santé et bon appétit !
Année: 
Catégorie: 
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Appelation: 
Cépage: 
Douceur: 
Volume: 
N°:
524I

pour moi le site est clair et vos vins sélectionnes sont de très bonnes qualités

4
Freddy ROLOUX

Rien à redire. Très bonne sélection de vins et livraison toujours ponctuelle.

4
PIRET Léon