Le cépage syrah, connu et planté dans le monde entier (et appelé 'shiraz' en dehors de l'Europe) était jusque peu un cépage fort sous-estimé qui entrait dans les cuves de fermentation dans l'anonym...
Ce cabernet sauvignon provenant d'un sous-sol de marne calcaire reflète à merveille la typicité du terroir. Il bénéficie d'une vinification traditionnelle avec une courte fermentation dans le but d...
Grenache noir (60%), carignan (20%) et syrah (20%) mènent la danse dans ce rouge étonnant. Vin catalan expressif à la robe rubis, aux fruits noirs cuits et aux prunes, avec une touche de réglisse e...
Un vin monocépage issu du grenache gris est une rareté et donc un vin intéressant. Ce cépage puissant trouve son terrain de prédilection dans le climat sec et chaud du Midi. Après un pressurage dou...
Ce n'est que fin 1985 que Corbières a accédé au statut d'appellation contrôlée. Cette promotion ne pouvait plus tarder, vu les efforts énormes qui avaient été entrepris pour améliorer la qualité....
Isabelle et Laurent, deux oenologes diplômés, possèdent ce domaine de 25 hectares situé à quelque 30 kilomètres de Carcassonne. La situation unique des vignes (sur des terrasses à une altitude de 2...
Quelle merveille ! Issu d'un assemblage rhodanien traditionnel, grenache noir et syrah, voilà un grand vin pour un petit prix. Les deux cépages sont vinifiés séparément et bénéficient tous les deux...
Ce n'est que fin 1952 que Corbières a accédé au statut d'appellation contrôlée. Cette promotion ne pouvait plus tarder, vu les efforts énormes qui avaient été entrepris pour améliorer la qualité....
Ce domaine viticole est unique en son genre en France, parce qu'on n'y a encore jamais eu recours à des produits chimiques. Au cours des dernières décennies, un nombre croissant de vignerons de la ...
La petite région viticole de Faugères est située à l'intérieur du Languedoc au sud des Cévennes. Cette A.O.C. se trouve au nord de Béziers et au nord-est de l'A.O.C. Saint-Chinian. L'appellation Fa...
Les Coteaux du Languedoc, une vaste appellation dans le Midi de la France, s'étendent de Nîmes à Narbonne. Le sol est généralement d'origine calcaire et graveleuse, sauf chez le Domaine Clavel cond...
Ce n'est que fin 1985 que Corbières a accédé au statut d'appellation contrôlée. Cette promotion ne pouvait plus tarder, vu les efforts énormes qui avaient été entrepris pour améliorer la qualité. L...
Le petit domaine viticole de Faugères se situe dans les terres de la Languedoc, au sud des Cévennes. L'AOC se trouve au nord de Béziers et au nord-est de l'AOC Saint-Chinian. Faugères se compose de...
Blanquette de Limoux est une dénomination spécifique qui fait partie de l'A.O.C. Limoux. C'est un vin mousseux (méthode traditionelle) élaboré tout près de la petite ville de Limoux dans le Langued...
Au Domaine Laurens on fait dejà depuis quelques années un excellent mousseux rosé! Il s'agit d'un modèle d'équilibre et d'élégance. Sa fraîcheur et impressions de fruits rouges, lui donne un arome ...
Issu de la gamme des vignerons Noémie, nous vous présentons ici leur 'Ouverture', composé à 80% de syrah et 20% de grenache, provenant d'un vignoble au sol granitique situé à Lesquerde (Pyrénées fr...
Les vignobles du domaine Clavel sont situés dans le Midi de la France, dans l'aire d'appellation Coteaux du Languedoc qui s'étend de Nîmes à Narbonne. Avec cette cuvée 'Les Garrigues' Pierre Clavel...
Ce n'est que fi n 1985 que Corbières a accédé au statut d'appellation contrôlée. Cette promotion ne pouvait plus tarder, vu les efforts énormes qui avaient été entrepris pour améliorer la qualité. ...
Les vignobles du domaine Clavel sont situés dans le Midi de la France, dans l'aire d'appellation Coteaux du Languedoc qui s'étend de Nîmes à Narbonne. Avec cette cuvée 'Cascaille', Pierre Clavel no...
Ce crémant 'Le Clos des Demoiselles Tête de Cuvée' n'est élaboré que lors des bonnes années, d'où la mention systématique de son millésime sur l'étiquette. Le Clos des Demoiselles, élaboré à base d...
Il y avait une fois quatre amis belges qui, lors d'une avant-première d'un opéra-dînatoire dans un restaurant à Louvain, tombèrent amoureux de la voix d'une belle soprano qui s'appelait Noémie Sche...
Ce n'est que fi n 1985 que Corbières a accédé au statut d'appellation contrôlée. Cette promotion ne pouvait plus tarder, vu les efforts énormes qui avaient été entrepris pour améliorer la qualité. ...