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POUILLY-VINZELLES Domaine Thibert "Les Longeays"

vin Blanc de France (2015)
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POUILLY-VINZELLES 'Les Longeays' Domaine Thibert
  • 75 cl
€  22,98 /par pièce
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À propos POUILLY-VINZELLES 'Les Longeays' Domaine Thibert

Pouilly-Vinzelles est nettement moins bien connu que son voisin Pouilly-Fuissé, mais il présente généralement un très bon rapport qualité-prix. Ce vin est produit en quantités très limitées : il n'y a même pas 200.000 bouteilles par an, ce qui est inférieur à la production moyenne d'un château dans la région de Bordeaux par exemple. Il va de soi que le chardonnay règne en maître absolu ici. Et c'est une bonne chose, car ce noble cépage blanc nous a déjà fourni tant de vins inoubliables. Pensez aux vins de Meursault, de Puligny-Montrachet, de Chablis, de Chassagne ou d'autres grands noms : tous sont produits à base de chardonnay. La dégustation du pouilly-fuissé et du mâcon-fuissé des Thibert, tous deux de très beaux vins, nous avait déjà convaincu du savoir-faire de ce couple de vignerons! Comme leur pouilly-vinzelles vaut vraiment la peine lui aussi, il ne pouvait manquer à notre gamme. C'est un vin blanc vif, très légèrement boisé, qui présente un équilibré parfait et une belle longueur en bouche. Ce bourgogne très réussi n'attend qu'à compléter vos plats de poissons et de crustacés raffinés. Dégustez-le dès sa deuxième année ou conservez-le quatre ou cinq ans, mais pas plus. A servir à 10 ou 11 degrés. Un vin à ne pas rater!
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Région: 
Cépage: 
Douceur: 
Alcohol: 
13%
Volume: 
N°:
417E

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5
Michel MANETTE

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5
JERY