POUILLY-FUISSE Domaine Thibert 'Heritage'

Inutile de vous présenter la famille Thibert, les propriétaires et producteurs de plusieurs bourgognes blancs fabuleux. Leurs vins ont en effet remporté tous les prix et toutes les médailles possibles et ont même obtenu un 'coup de coeur' dans le célèbre guide français des vins, le 'Guide Hachette'. Ces vins de haute couture feront d'ailleurs encore parler d'eux. Issus d'une dynastie de vignerons forte de huit générations, Andrée et René Thibert créent leur propre domaine en 1967, sur 2,5 ha. Aujourd'hui, leurs enfants Sandrine et Christophe sont cogérants d'un vignoble de 30 ha. De la qualité avec un grand Q! Le 'Pouilly-Fuissé' ravit plus d'un amateur de vin et leur met l'eau à la bouche! L'appellation 'Pouilly-Fuissé' comprend quatre communes: Chaintré, Solutré, Vergisson et bien sûr Fuissé même. Cette région vallonnée est principalement constituée de sols calcaires qui conviennent parfaitement au chardonnay. Dégustez ce grand bourgogne de préférence entre sa deuxième ou troisième et sa sixième - septième année. Ce vin accompagnera à merveille des mets raffinés tels que le saumon, la plie, l'elbot, la sole, le crabe, le homard et même la viande de veau. Ce vin vous enchantera à coup sûr! Servez cette splendeur à 11 ou 12 degrés, pas trop frais donc.