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PORTUGAL, Vinho Regional Terras do D▌o Irreverente Tinto

vin Rouge de Portugal (2016)
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VINHO REGIONAL TERRAS DO DAO Irreverente Tinto Udaca
  • 75 cl
  • Arrêt de torsion
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4
(2 avis)

À propos VINHO REGIONAL TERRAS DO DAO Irreverente Tinto Udaca

Le Dao est une région viticole à l'intérieur du Portugal, situé au sud de la Vallée du Douro, dans la partie méridionale de Beira Alta. Le nom 'Irreverente' (irrévérencieux, insolent, irrespectueux)) a été choisi parce que le concept de ce vin va à l'encontre des idées traditionnelles des producteurs de vin de la région de Dao. Même si le vin peut rivaliser facilement avec le niveau des vins de la Dao D.O.C., il a été classé 'vin régional' parce qu'il a été refusé par la commission d'agrément des vins de Dao, notamment parce que la bouteille ne répond pas aux normes édictées par cette commission. Peut-on trouver plus conservateur ? Les cépages qui entrent dans ce rouge sont le touriga nacional, le tinta roriz, le jaen et l'alfrocheiro preto. Cet assemblage de cépages indigènes donne un vin très riche et rond, aux impressions de fruits très mûrs, de cacao et d'épices. A servir frais, de préférence entre sa deuxième et sa cinquième année. Il fera merveille sur les viandes de boeuf et d'agneau, la dinde, un steak d'autruche et les petits gibiers. Un vin de séduction ! Commentaire paru dans 'De 300 beste wijnen onder de 10 euro' Wijnkoopgids 2020 : "Udaca est une structure faîtière de coopératives locales qui commercialise annuellement pas moins de 56% des vins produits dans cette région. Vous connaissez aussi déjà la raison pour laquelle cette cuvée ne porte pas l'appellation Dao contrôlée, mais seulement le label 'Terras do Dao' : les membres de la commission d'agréation de Dao, apparemment très conservatrice, ont déclassé cette cuvée au niveau régional inférieur à cause de la forme de la bouteille qui ne répond pas aux normes. Idiot, non ? Et quelle occasion manquée car ce millésime est de nouveau une petite usine à fruits fiable. Robe rouge sang, encore jeune, d'évolution normale, avec d'intenses larmes. Premier nez d'impressions florales, suivies de petits fruits rouges (groseille rouge, marasque) très parfumés et confits, de loukoum et de liqueur de cerise. En bouche, même saveurs de fruits confits, suivie de liqueur de prunes, d'impressions de caramel et de cacao, mais aussi marquée par une grande fraîcheur malgré les notes de fruits très mûrs. Petit coquin sympa. Servez-le à 13-14 degrés pour dompter son taux d'alcool espiègle."
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Région: 
Appelation: 
Douceur: 
Alcohol: 
13%
Vieillissement en fûts: 
Volume: 
N°:
946F

facilité d'emploi.

5
Harvengt

Rien à dire, tout fonctionne, ne changez rien.

5
Joseph Lardinois