Vous êtes ici

PORTO QUINTA DO NOVAL Vintage

Vin de Portugal (2008)
En stock
PORTO Vintage 2008 Quinta do Noval
  • 75 cl
€  65,98 /par pièce
-+
Total:
€  65,98

À propos PORTO Vintage 2008 Quinta do Noval

Les millésimes exceptionnels ne se rencontrent que deux ou trois fois tous les dix ans. C'est le moment idéal pour élaborer un porto `vintage'. Qui dit année extraordinaire pour le porto, dit un hiver froid et humide, un printemps idéal, suivi par un été chaud et sans pluie, bref, le type d'été qui n'existe qu'en paroles en Belgique. Les raisins peuvent ainsi être récoltés à parfaite maturité et la vinification peut avoir lieu dans des conditions idéales, à savoir des journées chaudes et des nuits fraîches. La meilleure partie de la récolte est ensuite gardée à part et est suivie de près pendant deux ans. Si, au terme de ce délai, la qualité voulue est présente, on décide d'en faire un vintage. Le jus passe alors directement et sans filtrage de la cuve à la bouteille. Le vintage doit vieillir 10 à 15 ans avant de s'épanouir complètement. Bien sûr, vous pouvez alors le conserver encore une dizaine d'années en cave, le tout est de résister à la tentation. Un vintage présente toujours beaucoup de dépôt, ce qui n'est jamais mauvais signe, au contraire. Servez-le délicatement ou faites-le décanter et tout sera parfait. Voilà un magnifique porto digne des grands, à sortir de votre cave un beau soir, pour vous régaler...
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Région: 
Appelation: 
Cépage: 
Douceur: 
Alcohol: 
20%
Vieillissement en fûts: 
Volume: 
Artikelnummer:
695U

Merci pour la qualité de vos vins!

5
thierry Lembourg

Toujours d'excellents vins proposés ; service rapide et soigné...

4
Jacques Cornil