OSTERREICH, WAGRAM, Rosé Weingut Josef Ehmoser

Rappelons encore que les vignobles en Autriche sont situés dans la partie est du pays, au même degré de latitude que la Bourgogne. Le 'Weingut Josef Ehmoser' est situé dans la zone viticole de 'Wagram', grand de 2.500 hectares, dans le petit village de Tiefenthal, à quelque 45 kilomètres à l'ouest de Vienne. Ces dernières années, de nombreux vignerons sont passés ici à la viticulture biologique, décision qui a eu un effet positif sur la qualité des vins et la réputation de la région. Des prospections du sol ont montré que la zone de Wagram a un jour formé la côte d'un océan préhistorique sur lequel s'est déposée une épaisse couche de "loess", une roche sédimentaire détritique, sol typique sur lequel sont plantés les ceps de vigne dans cette région. Le Weingut Josef Ehmoser est un domaine familial géré de père en fi ls, conduit aujourd'hui par la troisième génération?: Josef Ehmoser et sa femme Martina. Ils travaillent dans le plus grand respect de la nature et ne pratiquent que des interventions minimales et encore s'il n'y a pas d'autre solution. La production du Weingut Josef Ehmoser est constituée de vins blancs à 85%, mais le domaine produit aussi un peu de rosé et de rouge. Ce rosé est issu du 'Zweigelt' à 100%, cépage planté dans les meilleurs vignobles du domaine, le 'Hohenberg' et le 'Georgenberg'. Fait sur la fraîcheur, il sera votre vin d'été idéal pour accompagner les plats froids et vos barbecues. Voici un rosé racé et pur qui allie rondeur et fraîcheur pour un plaisir immédiat. A savourer entre sa première et sa deuxième année à environ 10 degrés ! Traduction du commentaire paru dans 'Jamessuckling. com' James Suckling (91/100): "Rosé pâle et frais avec des noyaux de cerises, de la pastèque et des grenades au nez. Il est délicat et sec, avec un corps moyen et une fi nition élégante. Issu de raisins cultivés de manière biologique. ╖ boire dès maintenant."