OSTERREICH, WAGRAM, 'Grüner Veltliner' Von Den Terrassen Weingut Josef Ehmoser

Ce blanc sec est issu du cépage typiquement autrichien, le grüner veltliner. Cépage décrié au cours des années 80 parce que son énorme potentiel n'était pas exploité à bon escient à cause de la surproduction, il est aujourd'hui devenu un cépage de qualité grâce à une nouvelle génération de vignerons férus de qualité qui ont prouvé qu'il est possible de produire de grands vins avec ce cépage si on le travaille comme il faut. La cuvée 'Von den Terrassen' est un vin classique issu du grüner veltliner, frais, vivace, à la fi nale poivrée typique du cépage. A savourer entre sa première et sa troisième année à l'apéritif, sur des salades d'été et d'autres plats légers . ou en dehors du repas, pour le plaisir du palais. Un vin dont le premier verre en appelle un deuxième, et un troisième, et . d'autant plus qu'il ne titre que 12 degrés. Mais attention quand même. Servez ce petit délice à 9-10 degrés. Traduction du commentaire paru dans 'Jamessuckling. com' James Suckling (90/100): "Agréablement charnu et fruité avec des arômes de pommes tranchées, poivre blanc, poires et papayes. De corps moyen, avec des couches mûres et texturées. Issu de raisins cultivés de manière biologique. ╖ boire dès maintenant."