MENETOU SALON BLANC Domaine Fournier "Côtes de Morogues"

L'appellation contrôlée Menetou-Salon est située dans la région de la Loire, tout près de Sancerre. Les vins de Menetou-Salon présentent de fortes ressemblances avec ceux de Sancerre et sont également issus du seul cépage sauvignon blanc. Cette petite appellation, relativement inconnue jusque peu, a soudain forcé les portes du succès et est même devenu à un moment donné le vin à la mode, plus particulièrement à Paris, à un point tel qu'il n'y en avait pas toujours assez. Cet engouement pour les vins de Menetou-Salon s'est entretemps calmé si bien qu'ils remplissent de nouveau leur rôle de vins de Loire au bon rapport qualité/prix. Nous avons dégusté un excellent menetou-salon chez le Domaine Fournier, notre fournisseur en vins de Sancerre. Ce domaine familial a été créé en 1850 par la famille Fournier et couvre aujourd'hui 57 hectares répartis sur trois appellations différentes : Pouilly-Fumé, Sancerre et Menetou- Salon. Le menetou-salon du Domaine Fournier est un vin magnifique ! Un vin toute en harmonie, aux parfums très riches, à la saveur exquise, un vin pur, racé, frais et fruité.! Vous pouvez le boire entre sa première et sa quatrième année. A servir à environ 10 degrés à l'apéritif ou avec les entrées froides, les charcuteries et bien sûr aussi avec le poisson, les crustacés et les coquillages.