MEDOC Cru Bourgeois Supérieur Château Patache d'Aux MAGNUM

Le Château Patache d'Aux est un médoc de grande qualité, assez bien connu en Belgique, qui peut s'enorgueillir d'une tradition déjà longue. Le domaine, qui produit du vin depuis 1632, a un jour appartenu au cardinal Aux, neveu du pape Clément V d'après qui a été nommé le château Pape Clément à Pessac Léognan. C'était aussi une halte des diligences, appelées "pataches" dans le Médoc. D'où le nom du château et la diligence tirée par des chevaux figurant sur l'étiquette du château. Depuis 1964, le domaine est aux mains des propriétaires actuels, la famille Lapalu. Le domaine, qui couvre 43 hectares, est planté de 60% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 7% de cabernet franc et 3% de petit verdot. Le vin séjourne 12 mois en fûts de chêne français, neuf pour un tiers. Puissants et concentrés, les vins de Patache d'Aux présentent une remarquable aptitude au vieillissement ainsi qu'une fraîcheur aromatique et une solide structure tannique dans certains millésimes, même après 10 ou 15 ans. Il n'est donc pas étonnant que ces vins obtiennent régulièrement médailles et distinctions. Il dévoile un beau nez de fruits rouges et noirs, finement boisé. Sa belle structure tannique et son fruité généreux en font un vin séduisant et harmonieux qui offre déjà beaucoup de plaisir à la dégustation aujourd'hui. Servir à 17-18 degrés. Un petit conseil : quand vous le dégustez jeune, débouchez la bouteille une heure ou deux à l'avance ou mettez-le en carafe pour l'aérer afin de savourer toute sa splendeur. Voilà une valeur sûre à Bordeaux!