MEDITERANNEE IGP Blanc 'Argiles' Domaine Saint-Gayan

Le petit village charmant et pittoresque de Gigondas' n'est pas seulement un endroit féérique, il héberge aussi des domaines viticoles magnifiques qui produisent des vins splendides, la plupart rouge. Le domaine Saint-Gayan (16 hecatres) de Jean-Pierre Meffre est un des grands classiques de l'appellation Gigondas. Rien d'étonnant quand on sait que la famille Meffre produit des vins à Saint-Gayan depuis le 15ième siècle. Mais ils font une très petite quantité de vin blanc aussi, très savoureux et pour très peu d'argent ! Ce blanc du Domaine Saint- Gayan, assemblage de bourboulenc, de grenache blanc et de picpoul, dévoile de grandes qualités pour un prix doux ! La cuvée 'Argiles' possède une robe jaune limpide aux reflets verts et aux larmes dégoulinantes. Les touches d'agrumes s'allient à merveille aux impressions de mangue, d'ananas et de litchi. Ces impressions se prolongent dans une bouche fraîche, fruitée, pleine et ample jusque dans une finale longue et savoureuse. Vin parfait à l'apéritif avec ou sans amuse-bouche, mais aussi le compagnon idéal de fruits de mer, de moules de bouchot ou de moules de Zélande, voire de plats de poisson légers. Servir de préférence entre sa première et sa troisième année à 10-11 degrés. Un grand petit vin !