MACON-VERZE Domaine Thibert

Vous connaissez sans doute le Domaine Thibert grâce aux autres vins du domaine que nous avons dans notre gamme : les fantastiques pouillyfuissé, un délicieux saint-véran et un agréable mâcon-fuissé. Et voici leur Mâcon-Verzé et Pouilly-Vinzelles, aussi excellent ! Tous les vins élaborés par le Domaine Thibert sont d'excellente facture et ce mâcon-verzé n'y fait pas exception, au contraire. Ce remarquable mâcon Verzé a été élevé en cuve Inox pendant dix mois (90 % du vin) et en fût de chênes âgés de cinq ans (10 %) dans l'objectif de garder la pureté du chardonnay. De nombreux reflets bronze ourlent la robe jaune bouton d'or de ce vin qui n'est pas avare à l'olfaction, proposant une large palette aromatique: citron, chèvrefeuille, amande et vanille. La bouche, parfait reflet du nez, se révèle franche et fraîche, étirée dans une longue finale fruitée qui lui confère une grande noblesse de caractère. A servir à 10-11 degrés sur de nombreux plats de poisson ou à l'apéritif, entre sa deuxième et sa sixième ou septième année. Un très beau vin !