LUBERON Rosé Château Val Joanis

Le Château Val-Joanis est niché dans les Côtes du Lubéron, le point le plus méridional de la région Rhône, à l'est du fleuve Rhône, plus précisément dans le sud-ouest du département de Vaucluse. Les vignobles s'étendent entre 200 et 400 mètres d'altitude sur les pentes du massif du Lubéron . L'AOC Côtes du Lubéron, créée en 1988 et regroupant 36 communes, a été intégrée à la région Rhône en 1996. Cette appellation reconnaît les vins rouge, rosé et blanc, avec un rendement maximal de 50 hectolitres par hectare. Les règles d'assemblage spécifiques sont également respectées dans les vins de Val-Joanis. Le domaine est également renommé pour son jardin, conçu en 1978 par l'architecte paysagiste Tobbie Loup de Viane et élu "Jardin de l'Année" en 2008. Chaque année, le Château Val-Joanis accueille des centaines de visiteurs dans ce jardin inspiré des jardins du 17ème siècle, avec sa collection impressionnante de plantes vivaces, de rosiers et d'espèces méditerranéennes, ainsi qu'un potager traditionnel garantissant l'autosuffisance en fruits et légumes. Produire un rosé de qualité est un défi, mais le résultat est une invitation à la fête sur une terrasse estivale. Élaboré à partir de syrah, grenache et rolle, ce rosé présente une couleur éclatante et une pureté séduisante. Son bouquet, riche en fruits frais comme la groseille et la framboise, mais aussi la poire et le melon, précède une bouche juteuse et généreuse. Un équilibre parfait entre acidité rafraîchissante et saveurs juteuses, idéal seul ou avec des en-cas méditerranéens et des salades estivales. Servir à 12 °C.