ITALIE, Trebbiano d' Abruzzo 'Colle Morino' DOC Fratelli Barba

Les Abruzzes sont une région montagneuse rugueuse et sauvage. La plupart des vins de cette région issus du cépage montepulciano expriment ce caractère rustique. Pourtant, les frères Barba cherchent à trouver un juste équilibre entre rusticité et finesse, nécessaire à l'élaboration de vins harmonieux. Le résultat de cette quête d'équilibre est une belle réussite, les Barba ne ratent pas un seul millésime. Les vins sont amples et expressifs et sont à juste titre encensés par la bible italienne du vin, le 'Gambero Rosso', qui leur a attribué à plusieurs reprises déjà 'Tre Bicchieri', la plus haute distinction . La famille Barba, qui est originaire de Naples, est active dans l'agriculture dans les Abruzzes depuis 1870. Elle possède aujourd'hui 68 hectares de vignes et le domaine est conduit par les trois frères Vincenzo, Giovanni et Domenico, assistés de leurs familles. Une machine bien huilée, ils ont tous les trois suivi une formation et obtenu des diplômes différents, chacun ayant donc ses propres tâches spécifiques. Le cépage "trebbiano" est un cépage on ne peut plus italien car il y a très peu de régions viticoles où on ne le retrouve pas. Le cépage est en effet autorisé dans quelque 80 D.O.C. (appellations contrôlées) et représente environ le tiers de la production de tous les vins blancs ayant droit à l'appellation D.O.C. en Italie. En France, le cépage porte le nom d'"ugni blanc", planté le plus souvent dans le Sud-ouest. Le principal vin issu du cépage trebbiano est sans conteste le "trebbiano d'abruzzo". Dans le terroir de la région des Abruzzes, située au sud des Marches, le long de la Mer Adriatique, le trebbiano gagne en concentration et en structure. Les vignerons commencent peu à peu à découvrir que grâce à l'adoption des bonnes méthodes et au recours aux technologies et aux méthodes de vinification modernes, le trebbiano, cépage quelque peu méconnu jusqu'ici, est capable de produire des vins intéressants et même des vins de très grande qualité. Provenant d'un vignoble de 6 hectares situé à une altitude de 50 mètres, ce 'Colle Morino' est un trebbiano fort agréable, plein et ample qui ne manque pas de corps. Après une attaque tout en rondeur et en douceur avec d'agréables impressions d'agrumes, le vin se distingue par un très beau gras et une longue finale sur les fruits et un petit arrière-goût amer délicieux. Nous vous conseillons de le boire entre sa première et sa troisième année pour accompagner les salades, les pâtes, les risottos, les crustacés et les coquillages ainsi que les plats de poisson pas trop élaborés. A servir à 9-10 degrés.