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ITALIE, COLLIO BIANCO DOC Solarco

vin Blanc de Italie (2018)
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COLLIO BIANCO DOC, Solarco 'Friulano & Ribolla Gialla' Livon
  • 75 cl
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À propos COLLIO BIANCO DOC, Solarco 'Friulano & Ribolla Gialla' Livon

Les vignobles dont provient ce Solarco sont situés dans la province du Frioul, dans le pittoresque village de Ruttars. Le sous-sol est composé de marnes argileuses. Ce sous-sol exceptionnel est le résultat d'alluvions millénaires provenant des rivières qui acheminent l'eau des collines vers la Mer adriatique. L'effritement des masses rocheuses a donné lieu au dépôt de graviers et de galets roulés. De plus, le sous-sol d'origine volcanique a été longtemps couvert de glaciers. Mis à part la composition exceptionnelle du sol, le climat est également idéal à la culture du raisin : à l'est, les collines qui forment la frontière avec la Slovénie; au nord, les Alpes qui protègent contre les vents du nord et enfin, au sud, la mer qui adoucit les températures en été. 'Solarco' est issu des cépages friulano et ribolla gialla, peu connus, même des amateurs de vin. Cette variété de raisin est probablement d'origine grecque et est arrivée en Italie en passant par la Slovénie. Les documents italiens le plus anciens faisant état de ce cépage datent de 1289. Ce magnifique blanc italien sera idéal à l'apéritif ainsi que sur de nombreux plats de poissons et les crustacés. A servir à 11-12 degrés entre sa première et sa cinquième année. Commentaire paru dans le 'Gambero Rosso 2019' (TRE BICCHIERI = plus haute distinction !) : "Créé en 1964 par le père Dorino, le nom Livon est devenu synonyme de qualité dans le monde grâce surtout au travail de Valneo et Tonino Livon. A la fameuse dame ailée qui distingue la maison mère se sont joints les 'étendards' de RoncAlto dans le Collio goriziano, Villa Chiopris dans la plaine du Frioul, Borgo Salcetino en Toscane et Colsanto en Ombrie, formant ainsi une vaste gamme diversifiée. Les enfants Matteo et Francesca sont désormais impliqués à temps plein aux activités de la maison, apportant un vent d'enthousiasme, de passion et d'idées neuves et innovantes. Les cépages indigènes blancs les plus représentatifs de la région sont incontestablement le 'tocai friulano' et la 'ribolla gialla'. Ils possèdent des caractéristiques diamétralement opposées et c'est sans doute pour cette raison qu'ils sont assemblés pour en exploiter toutes les potentialités. C'est aussi le cas de ce Collio Bianco Solarco 2017 qui allie de manière magistrale fraîcheur et parfums avec une telle personnalité et sapidité qu'il mérite amplement les Tre Bicchieri."
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Appelation: 
Douceur: 
Alcohol: 
14%
Vieillissement en fûts: 
Volume: 
N°:
P1055H

Toujours d'excellents vins proposés ; service rapide et soigné...

4
Jacques Cornil

Fournisseur fiable et de qualité. Vivement recommandé !

5
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