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ITALIA, VENETO Pinot Grigio delle Venezie 'Ramato 'Dal Cero' Tenuta di Corte Giacobbe

vin Rosé de Italie (2019)
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PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE 'Ramato' Dal Cero Tenuta di Corte
  • 75 cl
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À propos PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE 'Ramato' Dal Cero Tenuta di Corte

Tout a commencé en 1934 lorsqu'Augusto Dal Cero s'établit à Roncà et y acheta trois hectares de vignes. Après son décès inopiné à un âge relativement jeune, ses deux fi ls, Guiseppe et Dario, héritent de la mission diffi cile de poursuivre son oeuvre. Après des années de labeur, le domaine couvre aujourd'hui 15 hectares et les deux frères sont assistés désormais par leurs fi ls respectifs. La famille Dal Cero produit donc des vins depuis trois générations et elle cherche à combiner la tradition aux techniques de vinifi cation modernes, indispensables à l'élaboration de vins de qualité. Le domaine est situé dans la commune de Roncà dans la région de la Vénétie. La ville de Soave n'est éloignée que de quelques kilomètres. Outre la production de vins de l'appellation Soave, le domaine se signale de plus en plus par son pinot grigio parfaitement vinifi é. Les vins de Dal Cero se distinguent tous sans exception par leur perfection technique et leur structure élégante, ils ne sont jamais lourds ou surmûris et se singularisent par un fruité envoûtant qui séduit de plus en plus le consommateur d'aujourd'hui. La presse professionnelle internationale vient de découvrir le domaine dont de nombreux vins ont déjà été couverts de louanges. Les vignes sont toutes plantées à fl anc de coteau, bénéficiant d'un ensoleillement généreux. Ce Pinot Grigio Ramato est un rosé savoureux provenant de raisins parfaitement mûrs cueillis à la main. Les raisins restent en contact avec le jus pendant douze heures pour subir ensuite un doux pressurage. Le résultat : un rosé nerveux et savoureux, développant au nez des impressions de fruits exotiques, suivies d'une bouche pleine et ample, à l'équilibre magnifi que ! Servez ce rosé délicieux pendant sa première ou sa deuxième année à environ 9-10 degrés à l'apéritif ou pour accompagner toutes sortes de plats d'été ainsi que les plats de poisson. Un délice!
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Région: 
Douceur: 
Alcohol: 
13%
Vieillissement en fûts: 
Volume: 
Artikelnummer:
142I

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Michel MANETTE

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