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ITALIA, NIZZA D.O.C.G. 'Tre Roveri' Az. Pico Maccario

vin Rouge de Italie (2018)
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NIZZA DOCG. 2018 'Tre Roveri' Az.Pico Maccario
  • 75 cl
  • Vin du mois
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À propos NIZZA DOCG. 2018 'Tre Roveri' Az.Pico Maccario

Nizza Monferrato est un petit village au cour de la région viticole de Barbera d'Asti dans le Piémont. Il est réputé pour son concours avec de grands foudres de vin qui est organisé chaque année au début du mois de juin sur la grande place du village. En décembre 2014, Nizza a été à l'origine du nom d'une appellation contrôlée spécifique pour les vins élaborés à base du cépage barbera : la « Nizza DOCG ». Les 18 communes autorisées à porter l'appellation Nizza se targuent de produire les meilleurs barberas. Cette cuvée 'Tre Roveri' est, elle aussi, issue du cépage barbera à 100%, le deuxième cépage typique du Piémont qui connaît un succès croissant depuis trente ans. Les raisins sont cueillis ici à pleine maturité, pressurés doucement pour entamer alors une macération de 10 à 12 jours. Le vin est ensuite élevé pendant un an sur fûts de chêne français de 500 à 3500 litres. Le vin à la robe rouge rubis dévoile un bouquet complexe et profond typique du cépage barbera, avec des impressions de petits fruits rouges et noirs bien mûrs et des touches de vanille. Avec son équilibre subtil entre une fine acidité et des tanins bien enrobés, le vin se boit idéalement à une température de 17-18 degrés. Ce barbera est un vin flatteur qui accompagnera les viandes blanches et rouges, les poissons gras et même les desserts pas trop sucrés. Ce beau vin italien atteindra son apogée entre sa troisième et sa huitième année.
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Région: 
Appelation: 
Cépage: 
Douceur: 
Alcohol: 
14%
Vieillissement en fûts: 
Volume: 
N°:
338H

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5
pvdborre@skynet.be

pour moi le site est clair et vos vins sélectionnes sont de très bonnes qualités

4
Freddy ROLOUX