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ITALIA, GAVI DI GAVI, Collina Serragrilli

vin Blanc de Italie (2018)
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GAVI DI GAVI Collina Serragrilli
  • 75 cl
€  11,89 /par pièce
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€  11,89

À propos GAVI DI GAVI Collina Serragrilli

Gavi, région située à l'est du Piémont et appelée d'après le petit village du même nom, est une appellation réputée pour ses vins blancs frais etdélicats, qui a obtenu le statut de DOCG. Les vins de qualité produits dans cette région qui comprend Gavi et neuf communes voisines, proviennent d'un cépage unique, un cépage autochtone, le 'cortese'. Cette variété de raisin se caractérise par un degré aromatique plus faible et une acidité assez présente, ce qui donne un vin sec fin et délicat qui accompagne à merveille les plats de poisson, les coquillages et les crustacés. Les meilleurs crus de Gavi ont un potentiel de garde de quelques années, mais beaucoup d'amateurs préfèrent un Gavi qui a mûri encore bien plus longtemps. Nous venons d'enrichir notre gamme d'un Gavi di Gavi DOCG du domaine phare Collina Serragrilli. Ce vin possède toutes les caractéristiques des vins de Gavi : une robe jaune pâle limpide, une grande fraîcheur, des touches minérales et un côté légèrement pétillant. Le nez dévoile des impressions de pomme verte, de citron vert et de pêche blanche. En bouche, l'attaque est franche avec des arômes agréables, une acidité guillerette et une longue finale tout en finesse. Les vinificateurs tentent de ne pas écraser les pépins par un pressurage doux à froid. Cette technique permet aux amateurs de vin de découvrir les qualités du cépage et de confirmer aux fidèles du Gavi les vertus de ce blanc délicieux. Servez cet excellent blanc à une température d'environ 10 degrés entre sa première et sa quatrième année. Un délice !
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Région: 
Appelation: 
Douceur: 
Alcohol: 
13%
Vieillissement en fûts: 
Volume: 
N°:
360H

pas de remarques

5
verdoy

Fournisseur fiable et de qualité. Vivement recommandé !

5
Cedric Masson