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ITALIA, FRIULI, Venezia Giulia IGT, Braide Alte

vin Blanc de Italie (2016)
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VENEZIA GUILIA IGT 'Braide Alte' Azienda Livon
  • 75 cl
€  29,98 /par pièce
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€  29,98

À propos VENEZIA GUILIA IGT 'Braide Alte' Azienda Livon

Les frères Livon élaborent dans le Frioul quelques grands vins blancs, mais ce Braide Alte est le fleuron de la maison! Depuis 1996, il s'est déjà vu attribuer 10 fois 'Tre Bicchieri' par le fameux guide des vins italiens, le Gambero Rosso ! L'assemblage des cépages qui entrent dans ce vin (chardonnay, sauvignon, moscato giallo en picolit) est très original et peu usuel, mais le vin vous séduira dès la première gorgée. La fermentation des raisins vendangés entièrement à la main a lieu dans des fûts de chêne neuf. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage pendant huit mois dans les mêmes fûts à une température constante et n'est commercialisé qu'après avoir mûri encore quelque temps en bouteille. Le résultat est magnifique : un nez intense et complexe d'épices douces, une bouche ample et pleine, tout en finesse et en élégance. Voilà un vin que l'on peut boire jeune mais qui se gardera sans problème entre 8 et 10 ans. Un vin destiné à une cuisine élaborée et qui fera merveille sur des filets de sole nappées d'une sauce à la crème avec des crevettes fraîches, une lotte grillée à la sauce moutarde, un cabillaud poêlé aux asperges, le homard, les huîtres, un brochet, une sole et aussi les viands blanches. Il importe de ne pas servir ce vin TROP FROID, la température de service idéale étant de 13 à 14 degrés. Il donnera alors toute sa mesure ! Un vin qui vous laissera pantois !
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Appelation: 
Douceur: 
Vieillissement en fûts: 
Volume: 
N°:
962F

Toujours de bons vins, et des prix promo supers !!!
convivialité dans les contacts !
à recommander !

5
Jacques Cornil

C'est ma deuxième commande chez MAGNUS. Le service est rapide et les vins de qualité.

5
JERY