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ITALIA, Falerio D.O.C., Saladini Pilastri

vin Blanc de Italie (2019)
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ITALIA, Falerio D.O.C., Saladini Pila...
  • 75 cl
  • Bio label
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À propos ITALIA, Falerio D.O.C., Saladini Pila...

La région des Marches, située entre l'Emilie-Romagne et les Abruzzes, est une région charmante à tous égards: climat très doux, paysages magnifiques et un rythme de vie déstressant car l'on y prend encore le temps pour l'apéritif et la sieste. Elle marque en quelque sorte la transition entre le nord et le sud du pays. La région viticole des Marches n'est pas seulement célèbre pour la qualité de ses vins. La consommation de vin y est aussi la plus importante de toute l'Italie. Et croyez-moi, pour réaliser ce record, il faut boire beaucoup. Mais coïncidence ou non, l'espérance de vie y est également la plus grande de tout le pays. Situation plutôt rassurante pour les amateurs de vin que nous sommes, non? Les vignobles sont situés dans les collines de l'arrière-pays de la Côte adriatique dont les villes les plus célèbres sont Rimini et Ancône. L'une des appellations les plus renommées des Marches est le «Piceno» où quelques pionniers férus de qualité ont fondé la réputation de l'appellation. L'un d'eux est le domaine «Saladini Pilastri» qui élabore des vins admirables avec l'aide des oenologes Alberto Antonini, ancien oenologue de la prestigieuse maison Antinori, et Roberto Cipresso, l'oenologue magicien célèbre dans le monde entier. Ils ont fait grimper la qualité de manière spectaculaire. Ce blanc biologique est issu d'un assemblage de cépages connus et moins connus : trebbiano, pecorino, passerina, fiano et chardonnay. L'âge moyen des vignes est de 20 ans. La robe scintillante affiche une belle couleur jaune paille avec des belles larmes épaisses. Le nez dévoile un bouquet subtil d'agrumes, de poire mûre, mais aussi de fruits à noyau et des touches exotiques. Ce Falerio savoureux se distingue par sa fine fraîcheur, son acidité croquante et une fin de bouche élégante et persistante. Servez ce vin à 10 degrés pour accompagner des olives farcies à l'ascolana, une soupe de poisson ou un steak de veau à la sauge. Un blanc rafraîchissant et surtout délicieux !
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Région: 
Vieillissement en fûts: 
Volume: 
Artikelnummer:
570I

Zoals steeds met Magnus, alles verloopt op wieltjes.
Web site goed gebouwd, simpel en duidelijk. Voornamelijk de opzoek mogelijkheid via de code van de wijn ( in de prijslijst papier).
Gvp

5
Guido van puyvelde

pour moi le site est clair et vos vins sélectionnes sont de très bonnes qualités

4
Freddy ROLOUX