ITALIA, CHIANTI 'Villa Chigi' Poggio Bonelli

L'appellation Chianti s'étend de Florence au nord jusqu'à Sienne au sud. Le domaine viticole Poggio Bonelli est situé à Castelnuovo Berardenga, à l'extrême sud de l'appellation. La philosophie pratiquée par le domaine est d'exprimer à travers le vin le terroir où les vignes sont cultivées. Cette Villa Chigi est issue du seul cépage sangiovese et n'a pas été élevée sous bois afi n de garder toute sa fraîcheur. Voici un vin gouleyant et agréable aux arômes fruités typiques du sangiovese au nez et en bouche. Ce vin ample, souple et charnu sera le compagnon idéal de plats relevés, de viandes grillées, de plats froids ainsi que de pâtes, pizzas, spaghettis et autres plats typiquement italiens. Savourez ce beau chianti entre sa deuxième et sa cinquième année en veillant à ne pas le servir trop chaud, nous vous conseillons de le boire légèrement rafraîchi à 16 ou 17 degrés maximum. Traduction du commentaire paru dans 'Jamessuckling. com' James Suckling (92/100): 'Un rouge puissant aux arômes de mûre, de champignons frais et aussi de fleurs séchées. Moyennement corsé, tanin rond mais robuste, et une fi nale sur la fraicheur. A boire ou à garder un peu.'