ITALIA, CHIANTI CLASSICO Borgo Salcetino 1/2 Bouteille

Ce chianti classico est un excellent vin, structuré et charpenté, élaboré à base de 95% de sangiovese et de 5% de canaiolo. Les rendements limités à l'hectare donnent un vin riche et concentré aux fruits rouges mûrs, aux épices douces et à la finale très longue. Les raisins ont été cueillis à la main et le vin a été élevé pendant dix mois en fûts de chêne. A boire entre sa deuxième et sa sixième année en accompagnement d'un gigot d'agneau, d'un osso bucco, d'un faisan ou d'un lapin. Servir à 16-17 degrés. Un très beau vin !