ITALIA, BARBERA D'ALBA DOC Collina Serragrilli MAGNUM

Le domaine relativement petit de "Collina Serragrilli" (il couvre à peine 16 hectares) est situé dans la petite commune de Neive. Il appartient depuis cinq générations déjà à la famille Lequio. Aujourd'hui, ce sont les trois soeurs, Rosanna, Daniela et Antonella Lequio, qui conduisent le domaine. Elles produisent du barolo, du barbaresco et deux excellents barberas d'Alba. Pendant longtemps, le cépage barbera a été considéré comme un cépage pour vins simples, mais au début des années 80, cette situation a changé lorsque quelques grands noms du vin (Angelo Gaja entre autres) et quelques maisons de grande renommée ont fourni la preuve, en élaborant des vins splendides à base du seul cépage barbera, que ce cépage est capable de produire les meilleurs vins à condition de bien le soigner. La famille Lequio possède tous les atouts pour produire d'excellents barberas et les utilise de façon optimale, avec pour résultat des vins haut de gamme délicieux ! Ce Barbera d'Alba est un beau rouge vif et intense, au caractère suave et au fruité charmant qui le rendent accessible dès sa prime jeunesse. Vous pouvez donc le boire entre sa deuxième et cinquième année. Servez-le à 16-17 degrés sur des mets italiens comme le jambon de Parme ou le Prosciutto di San Daniele. Il accompagnera aussi à merveille un gigot d'agneau, une pièce de boeuf ou le Parmesan. Un délice !