ITALIA, BARBARESCO DOCG "Serragrilli"

Vin à la robe rouge rubis aux premiers reflets bruns, signes d'une lente évolution. Le premier nez dévoile d'abord des senteurs de moka, de chocolat noir et de cerise à l'alcool. Arômes qui se confirment à l'aération et qui évoluent ensuite sur des impressions de petits fruits noirs. La bouche se distingue par une belle acidité, des saveurs d'épices, de petits fruits noirs très mûrs et de prunes à l'alcool. Les tanins sont présents mais sans la moindre agressivité. Fin de bouche longue et agréable. Bref, un vin dont le premier verre en appelle immédiatement un deuxième. Le vin est aujourd'hui prêt à boire, mais il se gardera sans problème, du moins si vous avez la patience d'attendre aussi longtemps. A servir légèrement refroidi à environ 14-15 degrés. Un grand vin destiné aux plats de gibier et autres plats de fête. Un vin haut de gamme !